Ce Glenfarclas de 12 ans d'âge, du Speyside, est un whisky écossais à la robe ambrée éclatante. Ce single malt développe des arômes sucrés de sherry délicatement rehaussés de notes de chêne. Optez pour ce whisky corsé en bouche, faisant preuve d'onctuosité et d'équilibre : il vous surprendra par ses arômes de fruits confits. On note aussi sa persistance en bouche, et sa finale des plus savoureuses.
Ce Glenfarclas de 12 ans d'âge, du Speyside, est un whisky écossais à la robe ambrée éclatante. Ce single malt développe des arômes sucrés de sherry délicatement rehaussés de notes de chêne. Optez pour ce whisky corsé en bouche, faisant preuve d'onctuosité et d'équilibre : il vous surprendra par ses arômes de fruits confits. On note aussi sa persistance en bouche, et sa finale des plus savoureuses.
A.H. Riise Non Plus Ultra Black provient des Îles vierges américaines, situées à côté de Porto Rico, entre la Mer des Caraïbes et l’Océan Atlantique. Il s’agit du même rhum que le A.H. Riise Non Plus Ultra, mais vieilli dans un fût de chêne américain fortement brûlé. C’est une édition limitée.
De la légendaire distillerie fermée de Trinidad, un rhum avec une touche supplémentaire de complexité. Bien que très traditionnel dans son goût goudronneux et fortement tannique, résultat de ses premières années accélérées de maturation en chêne dans un climat tropical, nous lui avons permis de s'adoucir un peu au cours des sept dernières années dans un ancien fût de whisky de sherry. Le résultat est toujours sombre et assez extrême, avec ces notes classiques de réglisse noire, d'anis et de café, mais avec une couche supplémentaire intrigante et succulente de fruité juteux, de biscuits pâtissiers et de raisins secs.
Voici l’histoire d’un rare procédé de maturation au rhum antillais, qui ne commence pas dans l’un des entrepôts de la distillerie, mais dans la salle de dégustation de The Balvenie, sur des étagères chargées de bouteilles rutilantes… Un whisky affiné en fûts ex-rhum Caroni pour un goût qui, de la vanille veloutée, évolue vers le toffee à la mélasse, le cuir patiné et les tanins de chêne profonds.
Arran 10 ans est un single malt fruité issu d’un assemblage délicat de whiskies élevés en fûts de sherry pour 40 % et fûts de bourbon pour 60 %. Frais et élégant, le Arran 10 ans développe des arômes de poire et de vanille rehaussés par une délicate note de noix de coco. La bouche est franche, caractérisée par le fruit mûr et le chêne tandis que la finale nous emporte sur des notes d’agrumes délicieusement herbacés. Un whisky équilibré et rafraîchissant.
Midori est très certainement la liqueur japonaise la plus connue à travers le monde. Créée par le groupe Suntory, elle est devenue un classique grâce à son goût de melon et à sa couleur verte électrique qui habille les cocktails depuis des décennies. La liqueur Midori est élaborée selon une recette secrète à base de trois types de melons.
Cincoro Blanco est élaboré à partir d'agave bleu Weber 100 % mature provenant des hautes terres et des basses terres de Jalisco, au Mexique. En combinant l'agave de deux appellations de district, la tequila Blanco est douce au palais, avec une grande complexité et une finale. Reflet du terroir, l'agave frais et cuit imprègne, avec de légères nuances de vanille et d'agrumes, issues d'un processus de production méticuleux. Elle est incroyablement polyvalent, il peut être dégusté pur dans des verres à pied appropriés ou mélangé dans un cocktail classique. Lorsqu'il est dégusté pur, les couches d'arômes et de saveurs évoluent dans le verre, reflétant les attributs uniques de notre agave des hautes et des basses terres.
Cette version mentholée du Fernet-Branca original, est élaborée à partir d'alcool neutre, d’une huile essentielle de menthe et d'une infusion de plantes et herbes aromatiques aux propriétés stimulantes. Naturel et rafraichissant, Fernet Branca se consomme en toutes saisons.
Le Black Spiced Rum est la plus célèbre création de la marque Kraken. On en découvre, au fil des années, de nouvelles versions, présentées dans des bouteilles Collector telles que celle-ci ! Cette fois, il s’agit d’une belle bouteille en céramique. Les terribles tentacules du monstre mythique auquel la marque emprunte son nom, le Kraken, sont gravées en relief à la base de la bouteille. Mais à l’intérieur de celle-ci, c’est bien le même rhum noir épicé que l’on retrouve. Avec cette différence intéressante cependant : ce rhum présente un titrage plus léger, 40°, au lieu de 47°dans la version traditionnelle. Les saveurs n’en sont que plus facilement perceptibles : vanille, noix de muscade et cannelle, en particulier, prédominent.
Cette cuvée Carta Oro est en effet l’une des références classiques de la marque Bacardi, leur célèbre rhum ambré, issu d’un assemblage de rhums âgés de 3 à 5 ans, vieillis en fûts de chêne brûlés. Sa robe dorée, à laquelle fait référence son nom, dissimule des effluves de noix et de fruits secs sur un fond boisé. La marque Bacardi, basée sur l’île de Porto Rico, s’est illustrée en mettant au point certains des rhums les plus vendus et les plus primés au monde, en particulier pour la confection de cocktails.
La tequila Olmeca Blanco se déguste givrée ou dans vos cocktails préférés et possède de légères et fraîches notes d'herbes, complétées par une touche de poivron vert, pour une finition tout en douceur. Elle n'est pas viellie et elle est mise en bouteille juste après la distillation. Olmeca est une Téquila de grande qualité du type Mixto. Sa production est réalisée via les plantes d'agaves cueillies à la main et sa distillation est réalisée dans de petits alambics en cuivre..
C’est avec une remarquable finesse que se dévoile la bouche, avec des saveurs de fruits secs (vieille noix, rancio) et de bois précieux. La richesse et l’ampleur n’en finissent pas de nous dévoiler des notes de muscade, de cannelle, en évoluant vers des notes plus exotiques et florales à la fois.
Arômes de nectarines rôties, d’abricots mûrs et de melon réveillent une première gorgée douce comme une brioche. Rare est l’expression classique de la maison Hine entre délicatesse et suavité. Point d’ancrage et point de repère à travers tous les cognacs de la maison, Rare réinterprète les saveurs fruitées qui marquent les vins blancs du vignoble de Charente, particulièrement en Grande et Petite Champagne.
Gran Patron Burdeos Anejo est une tequila 100% agave titrant à 55% et provenant des meilleures agaves de la région de Jalisco au Mexique. Cette tequila a vieilli pendant au moins 12 mois dans des fûts américains et français.
Comporte également un bouchon et un tire-bouchon Patrón et un étui en cuir.
Le rhum vieux Botran 15 ans, pur produit du Guatemala, est issu d’une méthode bien particulière, propre à Botran, où les cannes à sucre sont cultivées, fermentées et distillées en plaine, à Retalhuleu, à une vingtaine de kilomètres de l’océan, pour être ensuite mises à vieillir en altitude, à Quetzaltenango, à 2400 mètres d’altitude. Particulièrement abouti et singulier, il offre une gamme de saveurs d’un équilibre parfait et d’une variété pleine de subtilité.
La Tequila Fortaleza Blanco est composée à 100 % d’agave, ce qui se ressent clairement au goût. En plus de ces saveurs, il y a des notes de poivre, de minéraux et d’agrumes. Le caractère de cette tequila est légèrement sucré et très riche en minéraux. Sa finale est longue et complexe, laissant une agréable sensation en bouche et sur la langue.
