Beaune 1er Cru Clos des Mouches 2021 - Joseph Drouhin

Cette cuvée Symphonie Pourpre 2020 fait jaillir de son goulot les arômes débordant de fruits confiturés et des notes de réglisse. Ce cru classé est une formidable symphonie de fruits et de fraîcheur qui sublimera avec délice vos repas de gourmets.

• Pays / Région : France / Provence
• Appellation : AOP Côtes de Provence La Londe
• Millésime : 2020
• Cépage : Syrah, Grenache
• Domaine : Château Sainte Marguerite

Structurellement impressionnant. Tanins crayeux enveloppants équilibrés par la succulence de la canneberge et des mûres à peine mûres. Acidité et tension succulentes. Un vin gourmand, soyeux en finale. A table, parfait avec du gibier ou du boeuf.

• Pays / Région : Australie / Southern Australia
• Appellation : Coonawarra
• Millésime : 2020
• Cépage : Syrah
• Producteur : Penfolds

Overture est le second vin du domaine Opus One depuis 1993, mais ce n’est que depuis quelques millésimes qu’il est commercialisé. Cet assemblage de style bordelais (environ 70% de cabernet sauvignon dans l’assemblage) vient des mêmes vignes que le premier vin du domaine (un blend d'environ 70% du vintage 2019 et 30% du vintage 2018).

• Pays / Région : USA / Californie
• Appellation : Napa Valley
• Release : 2022
• Cépage : Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
• Producteur : Opus One
• Vendu en caisse bois de 6 bouteilles

A la fois puissant et d'une incroyable finesse, le vin dévoile des tannins mûrs et élégants, un fruité exquis et une longueur en bouche exceptionnelle. Flatteur dès sa jeunesse, il présente l'avantage de pouvoir se déguster sans trop attendre, tout en conservant un grand potentiel de garde, rare pour un Italien de ce rang.

• Pays / Région : Italie / Toscane
• Appellation : Bolgheri
• Millésime : 2018
• Cépage : Cabernet sauvignon et cabernet franc
• Producteur : Tenuta San Guido
• Vendu en caisse bois de 6 bouteilles

Le Clos des Mouches 2016 est un vin d'exception. La robe est rouge rubis profond. Le nez est intense et frais dans la jeunesse. Sur les premières années, il exprimera des notes de fruits rouges (mûre, griotte et framboise), avec une complexité aromatique avec des nuances de fumées et de réglisse. Avec le temps, le vin s’exprimera sur des notes de poivre, de tabac et de sous-bois. L'attaque en bouche est franche et charnue. Avec le temps, le vin sera plus rond, avec une texture soyeuse. Un vin noble, à l'équilibre et à la texture en bouche séduisante.

• Pays / Région : France / Bourgogne
• Appellation : Beaune
• Millésime : 2016
• Cépage : Pinot Noir
• Domaine : Joseph Drouhin
• Consommation : Entre 2021 et 2056
• Température de service : 16°C

Un vin d'une grande élégance. La robe est jaune pâle à reflets verts. Le nez s'ouvre sur des notes de fleurs blanches. La bouche est tendre, ronde, bien équilibrée, avec une belle matière. Les arômes de fruits sont rehaussés d'intenses notes minérales évoluant sur des notes légèrement fumées. Très belle longueur.

• Pays / Région : France / Bourgogne
• Appellation : Chablis
• Millésime : 2020
• Cépage : Chardonnay
• Domaine : Joseph Drouhin

Avec sa robe or pâle aux reflets acidulés, le vin plaît tout de suite par son explosion aromatique. On navigue entre le citron de Menton et le pamplemousse. La bouche est vive, saline, équilibrée avec des notes fruitées.

• Pays / Région : France / Provence
• Appellation : Côtes de Provence
• Millésime : 2021
• Cépage : Rolle, Sémillon, Clairette
• Domaine : Minuty

Un vin d'une grande élégance ! La robe est d'un rubis intense. Les arômes de griotte sont très caractéristiques. Elles sont accompagnées de touches finement épicées, avec une note musquée étonnamment subtile. En bouche, l'attaque est très soyeuse. Les tannins sont d'un grain particulièrement noble et la fraîcheur est intacte. La finale est très longue et riche en sensations.

• Pays / Région : France / Bourgogne
• Appellation : Vosne-Romanée
• Millésime : 2017
• Cépage : Pinot Noir
• Domaine : Joseph Drouhin

Saint Henri Shiraz 2017 incarne un vin velouté, patiné avec des tannins soyeux. Les saveurs d’olive noire et de café moka subliment l’intensité du fruité généreux typique de la syrah. Les arômes doux de grenade, de canneberge et de pâte de coing viennent magnifier l’ensemble. La structure est parfaite.

• Pays / Région : Australie / Southern Australia
• Appellation : Shiraz
• Millésime : 2017
• Cépage : Shiraz 97%, cabernet sauvignon 3%
• Producteur : Penfolds
• Caisse bois de 6 bouteilles

Puligny et Chassagne ont en commun le fabuleux Montrachet. Situé sur ces deux villages qui ont épousé son nom. Peut-on rêver plus belle bouteille de proue ? Aucun vin n’offre sans doute un tel éclat, une telle harmonie. Corps, bouquet, robe, de l’or liquide... Les vins de ces deux villages bénis par le Ciel proviennent de vignes qui ne sont guère éloignées des Grands Crus, qui en partagent les vertus, les bienfaits.

• Pays / Région : France / Bourgogne
• Appellation : Puligny-Montrachet
• Millésime : 2022
• Cépage : Chardonnay
• Domaine : Domaine de la Vougeraie

Ce mélange primé de raisins Friulano, Pinot Bianco et Sauvignon doit être considéré comme l'un des blancs italiens les plus prestigieux. Jaune paille intense agrémenté de reflets dorés. Au nez, le bouquet de notes fruitées, florales, minérales et épicées est vraiment complexe: fruits exotiques, agrumes, pêche blanche, amande douce, gommage méditerranéen, sauge, fleur de sureau, aubépine, marjolaine, vanille. En bouche, il est élégant, enveloppant, juteux, plein, chaud, frais, sapide et minéral, corsé, en parfait équilibre. L'arrière-goût d'agrumes confits, d'herbes aromatiques et de vanille persiste longtemps.

• Pays / Région : Italie / Friuli Venezia Giulia
• Appellation : Rosazzo DOCG
• Millésime : 2017
• Cépage : 40% Sauvignon, 30% Pinot Blanc, 30% Friulano
• Domaine : Livio Felluga

Offrez vous les 3 plus belles Côtes Rôties de la Maison Guigal sur LE millésime devenu mythique. Un Coffret en Bois qui respire le luxe, le prestige, la classe et le rêve...

• Pays / Région : France / Rhône

• Appellation : Côte-Rôtie
• Millésime : 2015
• Domaine : E. Guigal
• Température de service : 16°C

Hommage à Jacques Perrin du château de Beaucastel est la cuvée la plus prestigieuse produite par la famille Perrin. Ce vin provient d'un vignoble de 100 hectares d'un seul tenant situé sur l'appellation Châteauneuf-du-Pape. Hommage à Jacques Perrin 2015 du château de Beaucastel est issu d'un assemblage de 60% de Mourvèdre, de 20% de Syrah et de 20% de Grenache. L'Hommage à Jacques Perrin 2015 du château de Beaucastel est un vin rouge très complexe produit en petite quantité, uniquement quand le millésime est favorable aux cépages tardifs. Il présente un exceptionnel potentiel de garde.

• Pays / Région : France / Vallée du Rhône
• Appellation : Châteauneuf- du-Pape
• Millésime : 2015
• Cépage : Mourvèdre, Syrah, Grenache
• Producteur : Famille Perrin
• Vendu en caisse bois de 3 bouteilles

Les terrains marno-calcaires à dominante de Keuper sur lesquels il est produit confèrent à ce vin rare un style ample et puissant. ​ Issus de vieilles vignes de l’ancien domaine viticole des Seigneurs de Ribeaupierre, les raisins sont sélectionnés et vendangés à haute maturité. ​ C’est un vin aux arômes de fleurs et d’épices à caractère sec, mais si riche et si fruité qu’il semble toucher à la douceur … qui n’est qu’illusoire. ​ Ce grand vin n’est produit que dans les meilleures années.

• Pays / Région : France / Alsace
• Appellation : Alsace
• Millésime : 2013
• Cépage : Gewurztraminer
• Domaine : Trimbach

De couleur jaune brillant, ce vin offre des arômes complexes, riches et multicouches de fleur d'oranger, de marguerite, d'abricot, de pêche, de melon blanc et de pêche jaune. Les douces sensations de crème anglaise et de crème brûlée sont en parfait équilibre avec la fraîcheur des agrumes. En bouche, il est complexe, frais et velouté, faisant écho au nez avec des notes d'ananas, de melon, de poire Nashi, de pêche jaune et de pâtisserie. Le final est fraîche, tendue et très persistante avec des agrumes, des fruits blancs et d'agréables notes salées.

• Pays / Région : Italie / Friuli Venezia Giulia
• Appellation : DOP Colli Orientali del Friuli
• Millésime : 2019
• Cépage : Pinot Grigio
• Domaine : Livio Felluga
• Température de service : 12°C

ce vin est d’une couleur rouge rubis profond. Impressionnant au nez par sa complexité aromatique et sa finesse : des notes de petits fruits rouges, notamment de framboises et de mûres, mènent à des sensations douces d’abricots mûrs et d’oranges rouges accompagnées de légères notes florales de roses. Des arômes distincts de grains de café, de chocolat et de réglisse sont parfaitement intégrés et sont accompagnés d’impressions fraîches de menthe et de poivre blanc qui donnent à son bouquet généreux une agréable note épicée délicate.

• Pays / Région : Italie / Toscane
• Appellation : Toscana
• Millésime : 2019
• Cépage : Cabernet Sauvignon/Sangiovese/Cabernet Franc
• Producteur : Antinori
• Vendu en caisse bois de 3 bouteilles