Trilogie Guigal - La Landonne - La Turque - La Mouline 2015 - E.Guigal

Ce Chevalier Montrachet est un blanc exceptionnel, qui se distingue par sa pureté, son équilibre et son raffinement. Sa fraîcheur mentholée lui confère une élégance remarquable, tandis que sa texture onctueuse lui confère une grande finesse. Le Chevalier dévoile des notes délicates de fleurs de vigne, tandis que sa structure soigneusement travaillée révèle une tension onctueuse et une persistance encore pleine de caractère.

• Pays / Région : France / Bourgogne
• Appellation : Chevalier-Montrachet
• Millésime : 2020
• Cépage : Chardonnay
• Domaine : Domaine de la Vougeraie

Château Petit-Village 2016 dévoile une jolie robe pourpre et sombre. Le nez dense révèle des notes de mûre et de violette, représentatives de l'appellation Pomerol. La bouche, ronde et puissante, présente une belle structure tannique. La finale est longue et se termine par une note épicée.

• Pays / Région : France / Bordeaux
• Appellation : Pomerol
• Millésime : 2016
• Cépage : 77% Merlot, 14% Cabernet Franc, 9% Cabernet Sauvignon
• Domaine : Château Petit-Village

Matallana 2020 se révèle avec une élégance classique, offrant un nez intense où dominent les arômes de mûres et de prunes, entrelacés avec des éclats de violettes et une touche subtile de poivre et de vanille. En bouche, il se montre concentré et mûr, avec une texture qui enveloppe délicatement le palais, tandis que les saveurs fruitées s'intègrent harmonieusement avec des nuances épicées. Ce vin rouge est un témoignage d'équilibre et de finesse.

• Pays / Région : Espagne / Rioja
• Appellation : Ribera del Duero
• Millésime : 2020
• Cépage : Tinto Fino
• Domaine : Telmo Rodriguez

La perfection élégante selon Joseph Drouhin. La robe est intense, vive et d'une belle brillance. La palette des arômes évoque les fruits à noyau, la fève de cacao, les bois exotiques comme le cèdre. En bouche, une texture fine et veloutée. On retrouve la touche de chocolat amer en fin de bouche. La finale est d'une incroyable persistance.

• Pays / Région : France / Bourgogne
• Appellation : Echezeaux Grand Cru
• Millésime : 2020
• Cépage : Pinot Noir
• Domaine : Joseph Drouhin

Un vin rare et généreux, qui peut atteindre le grandiose. Une couleur intense et nette ; un premier nez fruité, avec des notes de cerise. Le deuxième nez révèle des arômes boisés ou finement épicés, élégamment musqués selon les millésimes. Les sensations en bouche sont extraordinaires d'équilibre et de richesse, sans rudesse ni lourdeur. Le caractère est soutenu par des tannins nobles et fins, une rondeur soyeuse appelée le gras. L'acidité apporte l'énergie à l'ensemble. La fin de bouche est une véritable merveille.

• Pays / Région : France / Bourgogne
• Appellation : Charmes -Chambertin
• Millésime : 2013
• Cépage : Pinot Noir
• Domaine : Joseph Drouhin

Pur, précis et rafraîchissant, ce Riesling s’ouvre au nez sur des arômes frais d’ardoises parsemé de gouttelettes de miel d’acacia. Extrêmement bien défini, il exprime en bouche d’intenses arômes de fruits mûrs évoquant de la pomme, de la poire et de l’orange sanguine soutenu par des notes caractéristiques d’ardoises et de vanille.  Sa finale cristalline est  longue, pure et raffinée, rehaussée de touches de fumée et d’anis.

• Pays / Région : Allemagne
• Appélation : Mosel
• Millésime : 2020
• Cépage : Riesling
• Domaine : Cloudy Bay

Sa robe est de couleur jaune paille clair avec certains indices verdâtres. Au nez : on retrouve des senteurs fleuries intenses de fleur d'acacia et fruité de pomme jaune. En bouche : Intense, frais, plaisant et harmonieux.

• Pays / Région : Italie / Provincia di Treviso
• Appellation : Treviso DOC
• Cépage : Glera
• Domaine : Terra Serena
• À consommer : Dés maintenant
• Température de service : 6°C - 7°C

On sent la chaleur du terroir de Toro mais accouché avec une classe redoutable : cacao toasté, noix fraîches, cerises, liqueur de prune, mûres sauvages et arômes de cassis noir, de genièvre. La bouche puissante au grain serré développe une profondeur hallucinante dans un corps suave. Les tanins sont mûrs et la persistance savoureuse sur le pain d’épices et le praliné.

• Pays / Région : Espagne / Castille León
• Appellation : Toro
• Millésime : 2016
• Cépage : Tinta de Toro
• Producteur : Vega Sicilia

Le Puligny-Montrachet blanc du célèbre village de la Côte de Beaune et la signature Faiveley, nous offre un vin proche de l'excellence. Ce millésime nous donne un vin classique sur une trame aromatique dominée par des notes de miel et des arômes beurrés agrémentés de notes briochées et vanillées en bouche. Un vin encore jeune qui peut espérer une dizaine d'années de garde encore.

• Pays / Région : France / Bourgogne
• Appellation : Puligny-Montrachet
• Millésime : 2019
• Cépage : Chardonnay
• Domaine Faiveley

La robe est soutenue aux reflets bleutés. Le premier nez se développe sur un mélange de cerises noirs, de baies de genièvre, de poivre et d’épices douces. A l’aération se révèlent des notes de framboises écrasées, de cerise, de chocolat et enfin ressort un parfum d’herbes sèches rappelant la garrigue en été. Dans sa jeunesse, les fruits rouges et les fruits noirs dominent en bouche et sont associés à de puissantes notes réglissées et poivrées. Les tanins de velours n’en sont pas moins présents et accompagnent toute la dégustation.

• Pays / Région : France / Rhône
• Appellation : Châteauneuf-Du-Pape
• Millésime : 2019
• Cépage : Grenache Noir, Syrah, Cinsault, Mourvèdre
• Domaine : Domaine Ogier

D’une couleur grenat profonde, Château Lynch-Bages 2016 présente les caractéristiques d’un millésime d’une remarquable maturité. Le nez est pleinement expressif avec ses notes de fruits noirs (cassis, griotte…) mêlées à la fraîcheur des touches de menthe. L’attaque est onctueuse et révèle une matière exceptionnelle, soutenue par une magnifique fraîcheur. Les tanins sont d’ores et déjà remarquablement fondus.

• Pays / Région : France / Bordeaux
• Appellation : Pauillac
• Millésime : 2016
• Cépage : 75% Cabernet-sauvignon, 19% Merlot, 4% Cabernet-franc, 2% Petit-verdot
• À consommer idéalement : à conserver au delà de 15 ans
• Domaine : Château Lynch Bages
• Température de service : 16°C - 18°C

Des arômes de mûre, de pétales de rose, de chocolat et d'espresso accentuent les nuances fruitées et terreuses. Les tanins ronds et veloutés confèrent une texture soyeuse avec une touche de minéralité. Les saveurs de fruits noirs sont rehaussées par une acidité bien intégrée. L'acidité et la structure tannique promettent une très longue durée de vie.

• Pays / Région : USA / Californie
• Appellation : Napa Valley
• Millésime : 2010
• Cépage : Cabernet Sauvignon 84%, Cabernet Franc 5.5%, Merlot 5.5%, Petit Verdot 4%, et Malbec 1%

• Producteur : Opus One
  
• Garde : 20 ans
• Température de service : 17°C

Sur ce terroir, le pinot noir révèle une expression fruitée et veloutée très élégante. La robe est rubis profond, le nez est frais sur des notes de fruits rouges et noirs très purs. En bouche, c'est un vin énergique aux saveurs épicées associées à des notes légèrement mentholées. Ce vin offre un excellent potentiel de garde mais, par son caractère généreux, peut également se laisser découvrir dès à présent.

• Pays / Région : France / Bourgogne
• Appellation : Beaune
• Millésime : 2017
• Cépage : Pinot Noir
• Domaine : Domaine Faiveley

Situé dans la partie Sud de la Côte de Beaune, Chassagne Montrachet est un des 5 villages constituant la prestigieuse “Côte des Blancs”. Orienté Est et Sud-Est, le sol des Premiers Crus de Chassagne est composé majoritairement d’argile et de calcaire. Situé sur la colline, au sud du village de Chassagne, “La Grande Montagne” voisine les premiers crus “Cailleret”, “Grandes Ruchottes” et “La Romanée”, sur un sol argilo-calcaire. Vin gras du fait de sa fermentation en fûts et du terroir, riche et équilibré. Il dégage des arômes de vanille, de fleurs blanches, de pomme verte. Il a une grande persistance en bouche.

• Pays / Région : France / Bourgogne
• Appellation : Chassagne-Montrachet
• Millésime : 2019
• Cépage : Chardonnay
• Domaine : Louis Jadot

Mélange de fruits noirs mûrs, d’épices douces et de réglisse. Bouche ronde et gourmande. Les tanins épicés apportent une longueur délicate.

• Pays / Région : France / Rhône
• Appellation : Saint-Joseph
• Millésime : 2020
• Cépage : Syrah
• Domaine : Yves Cuilleron

Son nez est assez discret porté par des arômes de cerise et de cassis. La bouche est encore un peu fermée mais offre tout de même une très belle longueur.

• Pays / Région : France / Bourgogne
• Appellation : Pommard
• Millésime : 2017
• Cépage : Pinot Noir
• Domaine : Dominique Laurent