Liste des produits de la marque Pascal Jolivet
Le père de Pascal Jolivet, Jacques, est un négociant en vin à Pouilly sur Loire et confie la direction du négoce à son fils. En 1987, Pascal Jolivet, alors ancien agent de la maison de champagnes Pommery, crée sa propre marque et s'installe à Sancerre. Cet "artisan du goût", comme on aime à le présenter, vinifie son premier millésime en 1991 tout en devenant négociant-éleveur. Après de nombreux investissements dans le vignole sancerrois, puis en AOP Pouilly-Fumé ou encore en Touraine, le domaine Pascal Jolivet compte aujourd'hui 95 hectares entre Sancerre et Pouilly-sur-Loire. À l'origine de vins fins et délicats Pascal Jolivet utilise seulement des cuves inox pour ne pas marquer ses vins avec des arômes extérieurs. Pour aller plus loin dans l'authenticité, les jus sont fermentés avec des levures indigènes et sont non clarifiés. L'amateur de Sancerre et de Pouily-Fumé trouvera son bonheur dans une gamme de vins de belles factures.
Price
59,50 €
Availability: 10 En Stock
Puissant, structuré, minéral, fin et élégant, le millésime Indigène 2020 est un grand vin, identifiable grâce à son nez «silex», signature du terroir de silex de Pouilly. C'est un Pouilly extraordinairement aromatique aux notes florales et fruitées. Corsé, frais et élégant, ce vin présente une minéralité parfaite et un final presque déconcertant.
- Pays / Région : France / Vallée de la Loire
- Appellation : Pouilly-Fumé
- Millésime : 2020
- Cépage : Sauvignon Blanc
- Domaine : Pascal Jolivet
Price
30,00 €
Élégant et d’une grande concentration, ce vin blanc de Loire séduit par son caractère et sa fraîcheur.
- Pays / Région : France / Vallée de la Loire
- Appellation : Pouilly-Fumé
- Millésime : 2019
- Cépage : Sauvignon Blanc
- Domaine : Pascal Jolivet
Price
46,00 €
Un vin avec beaucoup de caractère, grâce à ses effluves de pierre à fusil, d'agrumes et de pêche. La bouche est ronde, crémeuse et veloutée et la finale sapide.
- Pays / Région : France / Vallée de la Loire
- Appellation : Sancerre
- Millésime : 2008
- Cépage : Sauvignon Blanc
- Domaine : Pascal Jolivet
Price
55,50 €
Élégant et d’une grande concentration, ce vin blanc de Loire séduit par son caractère et sa Voici un superbe Sancerre blanc 2020 qui est issu d'une vieille vigne du village de Champtin cultivée en agriculture biologique et dont la fermentation est entièrement naturelle, avec des levures indigènes : un vin au profil aromatique fin et complexe, avec à la fois la richesse aromatique du cépage Sauvignon sur les agrumes, le citron vert, la menthe et l'élégance, la très belle fraicheur et l'acidité maitrisée des grands vins de Sancerre de Pascal Jolivet.
- Pays / Région : France / Vallée de la Loire
- Appellation : Sancerre
- Millésime : 2020
- Cépage : Sauvignon Blanc
- Domaine : Pascal Jolivet
Price
55,50 €
Availability: 24 En Stock
Élégant et d’une grande concentration, ce vin blanc de Loire séduit par son caractère et sa Voici un superbe Sancerre blanc 2020 qui est issu d'une vieille vigne du village de Champtin cultivée en agriculture biologique et dont la fermentation est entièrement naturelle, avec des levures indigènes : un vin au profil aromatique fin et complexe, avec à la fois la richesse aromatique du cépage Sauvignon sur les agrumes, le citron vert, la menthe et l'élégance, la très belle fraicheur et l'acidité maitrisée des grands vins de Sancerre de Pascal Jolivet.
- Pays / Région : France / Vallée de la Loire
- Appellation : Sancerre
- Millésime : 2021
- Cépage : Sauvignon Blanc
- Domaine : Pascal Jolivet
Price
30,00 €
Sa robe jaune verdâtre. Au nez, on retrouve des notes fraîches perçues d’agrumes et de pomme verte. Sa bouche agréable, sur des fruits à noyau (mirabelle) et se termine par des notes citronnées.
- Pays / Région : France / Vallée de la Loire
- Appellation : Sancerre
- Millésime : 2020
- Cépage : Sauvignon Blanc
- Domaine : Pascal Jolivet
