Vecchio Amaro Del Capo

L’histoire de David C. Stewart et de ses deux extraordinaires roses rouges. Inspirée de la légende du château de Balvenie, cette histoire est celle d’une fleur, la rose, mais c’est aussi celle de nos visiteurs et de leur passion pour les éditions limitées de la distillerie, et celle de l’amour indispensable à la création d’un nouveau whisky. Le Second Red Rose est affiné en fûts ex-Shiraz australien, pour un whisky élégant aux notes de fruits frais sucrés et d’épices délicates.

• Type : Single Malt
• Pays / Région : Ecosse / Speyside
• Degré : 48,1%
• Volume : 70cl
• Age : 21 ans

Whiskey irlandais parmi les plus primés et single pot still whiskey le plus vendu au monde, Redbreast est souvent considéré comme l’expression suprême de ce style de whiskey. Distillé trois fois à partir d’un assemblage d’orge maltée et d’orge non-maltée, puis élevé en fûts de xérès oloroso et de bourbon, ce whiskey développe une palette aromatique caractéristique de cake aux épices de Noël.

• Type : Single Pot Still Whiskey
• Pays / Région : Irlande / Cork County
• Degré : 40%
• Volume : 70cl

Linie Classic est un incontournable parmi les aquavits norvégiens. En 1805, la famille Lysholm décida d’exporter son aquavit aux Indes, en faisant voyager le précieux liquide dans des barriques de chêne. Essuyant un échec commercial, le bateau revint en Norvège où l’on découvrit que cette maturation de plusieurs mois en mer avait rendu le produit sensiblement meilleur. Dès lors, l'aquavit Linie voyage quatre mois sur un bateau avant d’être embouteillé, traversant l'équateur à deux reprises. Réalisé à partir d’un alcool à base de pommes de terre et redistillé avec une sélection d’épices et de plantes scandinaves, il est ensuite vieilli dans des fûts de sherry oloroso avant de prendre le large.

• Pays / Région : Norvège
• Degré : 41,5%
• Volume : 70cl

Grâce à ses origines, son assemblage et son goût unique, Rémy Martin VSOP est considéré comme la référence ultime du cognac, et est issu d'un assemblage d'eaux-de-vie de Petite et Grande Champagne (45% & 55%) âgées de 4 à 12 ans.

• Degré : 40%
• Volume : 70cl

Mis en bouteille pour la première fois par Édouard Martell en 1912, le Martell Cordon Bleu est un véritable classique. Son nom est synonyme de qualité parmi les connaisseurs. Son goût se caractérise par la prédominance d'eaux-de-vie, mûries entre 10 et 25 ans et issues de la région de Borderies, ce qui le distingue des autres cognacs traditionnels. C'est ce qui donne à Martell Cordon Bleu son caractère doux et complexe.

• Degré : 40%
• Volume : 70cl

Cet excellent bourbon contenant un petit % de blé porte le nom de l'une des plus charmantes distilleries du Kentucky. De couleur or à reflets ambrés, le nez ample révèle des arômes réglissés, boisés-vanillés, légèrement brûlés et caoutchouteux. La bouche plutôt sèche se développe avec finesse sur les fruits secs (la noix, les raisins secs) et la prune. La finale sur la peau de pêche est longue.

• Type : Bourbon
• Pays / Région : Etats Unis / Kentucky
• Degré : 45%
• Volume : 70cl

Chopin Rye, également connue sous le nom de Chopin Red est élaborée à partir de seigle doré cultivé dans la région de Podlasie. Cette vodka est distillée dans une colonne traditionnelle en cuivre quatre fois, puis diluée avec de l’eau de puits artésien avant d’être filtrée cinq fois.

• Pays / Région : Pologne
• Degré : 40%
• Volume : 70cl

La tequila Cazadores Blanco impressionne par sa douceur et son équilibre. Grâce à son caractère pondéré, elle s'adapte idéalement à vos cocktails et à vos long drinks favoris. Sa robe lisse et limpide vous séduira autant que la franchise de son tempérament. Grâce à la tequila Cazadores Blanco, il est temps de revisiter les grands classiques de votre mini-bar : les cocktails Margarita ou Paloma présenteront bientôt un visage nouveau.

• Pays : Mexique
• Type : Tequila 100% Agave
• Degré : 40%
• Volume : 70cl

Produit grâce à une infusion de plusieurs plantes et épices : genièvre, cardamome, lavande, hemidesmus indicus (salsepareille indienne), coriandre, anis et de zeste d'orange dans de l'alcool neutre de grain pendant 48 heures, le gin est distillé dans un alambic en acier. Idéal dans des cocktails classiques marqués par des notes d'agrumes, Aviation Gin laisse exprimer avec élégance ses notes uniques de lavande, de cardamome, d'anis et de salsepareille indienne..

• Pays : USA
• Type : Distilled Gin
• Degré : 42%
• Volume : 70cl

Dans les bars et sous les arcades de Bologne, Amaro Montenegro est né. Stanislao Cobianchi était un jeune alchimiste fier et passionné, qui avait une éducation religieuse imposée par la famille. Il suit les instincts et embarque sur un navire marchand à la recherche d'aventures et découvre des spécialités botaniques insolites. De retour en Italie, il décide de se consacrer à la préparation de liqueurs et d'élixirs. En 1885, après 4 ans d'expériences rigoureuses, crée Amaro Montenegro et fonde la "Distillerie à vapeur Cobianchi Stanislao". Un amaro fabriqué à partir de diverses plantes, herbes, épices, agrumes, fleurs et quelques ingrédients secrets.

• Pays / Région : Italie
• Degré : 23%
• Volume : 70cl

La liqueur aux fraises des bois, ou fragolino, est un alcool à savourer généralement en tant que digestif bien frais ou on the rocks. De présentation originale, la bouteille contient des fraises des bois entières. A la base de nombreux cocktails, c'est une merveille mélangée avec du prosecco ou avec des vins pétillants. Elle peut être utilisée sur des panna cotte, des pâtisseries ou des glaces.  Servir frais ou glacé.

• Pays / Région : Italie
• Degré : 25%
• Volume : 70cl

Le Gin Citadelle vous dévoile des saveurs d'une très grande complexité. Son caractère si singulier tient à la sélection unique des herbes qui le composent : coriandre du Maroc, écorce d'orange du Mexique, cardamone et noix de muscade d'Inde, réglisse de Chine, baies de poivre de Java, genièvre, sarriette et anis étoilé de France, fenouil de Méditerranée, fleur d'iris d'Italie, cannelle du Sri Lanka, amande et écorce de citron d'Espagne, cassier d'Indochine, angélique d'Allemagne, graines de paradis d'Afrique de l'ouest et cumin des Pays-Bas.

• Pays : France
• Type : -
• Degré : 44%
• Volume : 70cl

44°N est un gin exceptionnel distillé à Grasse, la capitale mondiale de la parfumerie. Il est produit à partir de 22 ingrédients – 16 bruts et 8 extraits, dont un restera secret – fournis au deux tiers par la communauté locale avec l’aide précieuse de Gabriel Bouillon, à l’origine des Jardins du Musée International de la Parfumerie : agrumes (orange amère, citron, verveine, pamplemousse, poivre Sichuan), ‘faux jumeaux’ (cade, genièvre), fleurs (rose Centifolia, immortelle, miel, rose, Damascena, jasmin, mimosa, lavande), maritimes (maceron, criste marine) et traditionnels (graine de coriandre, racines d’iris, angélique).

• Pays : France
• Type : Distilled Gin
• Degré : 44%
• Volume : 50cl

Le rhum blanc Pampero Blanco possède une vraie âme vénézuélienne. Fruit d’un savoir-faire unique, il se dévoile avec une fraîcheur intense, grâce à une triple distillation en alambic en cuivre. Sa filtration avec du charbon végétal donne à la robe de ce Pampero cette pureté éclatante. Le spiritueux réveille vos cocktails grâce à ses parfums de cassis, de pomme et de banane, enrichis par des touches de vanille.

• Pays : Venezuela
• Degré d'alcool : 37,5%
• Volume : 70cl

Cet authentique Bourbon du Kentucky est vieilli pendant 5 ans dans des fûts de chêne blanc neufs charbonnés. Année après année, Jim Routledge, le Maître Distillateur, a pu recréer lors de l'assemblage le goût constant de Four Roses, composé de la totalité des 10 recettes de la maison..

• Type : Bourbon
• Pays / Région : USA / Kentucky
• Degré : 40%
• Volume : 100cl

Avant d'arriver à maturation, le whisky est filtré à l'aide de charbon de bois d'érable. Il vieillit ensuite deux fois plus longtemps que la version classique du Tennessee de Jack Daniel's. Le résultat, mis en bouteille dans des flacons nobles au verre épais, est appelé Single Barrel Select Tennessee. Son nez est fruité, imprégné de fines herbes et de subtiles effluves de légumes. Au palais, vous apprécierez sa douceur épicée, mâtinée de vanille et de bois de chêne. Le finish est généreux et crémeux. Ce Jack Daniel's complexe et raffiné séduira les amateurs de whisky les plus exigeants.

• Type : Bourbon
• Pays / Région : USA / Kentucky
• Degré : 45%
• Volume : 70cl