La liqueur emblématique St Germain est présentée dans un coffret avec verres et stirrers. Élaborée à partir de fleurs de sureau sauvages cueillies en Europe à la main dès leur éclosion à la fin du printemps, St Germain est une création du distillateur américain Robert Cooper. Présente de bout en bout, la fleur de sureau ne se contente pas de jouer les premiers rôles, elle met en valeur toute une kyrielle d’arômes et de saveurs qui procurent beaucoup de contrastes à cette liqueur envoûtante.
La liqueur emblématique St Germain est présentée dans un coffret avec verres et stirrers. Élaborée à partir de fleurs de sureau sauvages cueillies en Europe à la main dès leur éclosion à la fin du printemps, St Germain est une création du distillateur américain Robert Cooper. Présente de bout en bout, la fleur de sureau ne se contente pas de jouer les premiers rôles, elle met en valeur toute une kyrielle d’arômes et de saveurs qui procurent beaucoup de contrastes à cette liqueur envoûtante.
Le rhum Plantation XO 20ème anniversaire est obtenu à partir de l’assemblage des réserves barbadiennes les plus âgées de la Maison Ferrand (entre 12 et 20 ans). Après de longues années passées sous les latitudes tropicales des Antilles, ces rhums sont ensuite emmenés au château de Bonbonnet pour y être travaillés par le maître de chai. Le blend est enfin laissé dans de petits fûts de cognac durant une période de 12 à 18 mois. Ce système de double vieillissement octroie à Plantation Rum XO 20th Anniversary une grande maturité et une noblesse de caractère.
Située à La Barbade, la distillerie Mount Gay a été fondée en 1703. Filtrée par les coraux, son eau de source est d’une pureté exceptionnelle. Les distillations s’effectuent dans des petits alambics pot still et le vieillissement en fûts ayant contenu du bourbon. La version 1703, qui célèbre l'année de fondation de la distillerie, fait preuve d’une rare complexité comme le soulignent les notes florales (lilas, pivoine) et laiteuses (crème, beurre) du verre vide.
Ce rhum de 1991 qui a sommeillé 29 ans en fût de Bourbon et de Sherry a pris des influences de ce dernier passage en fût et développé des notes fruitées de prunes, de figues et de pommes rouges qui cède la place à des épices subtiles et à du thé noir, avec des notes d'orange amer et de noix. Les fûts de cette extraordinaire collection Jerarquía ont été retrouvés dans les chais historiques de Dictador. Ayant atteint une intensité aromatique unique, Dictador est fier de les présenter pour la première fois..
Cette version du single malt Glenfarclas, l'une des dernières distilleries familiales d'Ecosse, ravira les amateurs de whiskies riches et concentrés. A aérer absolument. De couleur ambrée légèrement rougeâtre, le nez riche possède de jolies notes boisées/vanillées, de sherry et de bonbon anglais. La bouche est moelleuse avec une très belle et longue finale. Cette version gagne énormément à être aérée.
Pour créer le single malt The Balvenie PortWood de 21 ans d'âge, un assemblage de Balvenie rares est transféré dans des fûts ayant abrité de grands vins de porto. Depuis sa commercialisation en 1996, il a remporté de nombreuses récompenses très prestigieuses.
La cuvée Prestige est le fruit de l’assemblage de rhums vieillis 9 ans minimum en fûts de chêne sélectionnés. Rhum d’une grande finesse, on retrouve à la dégustation les spécificités du terroir Depaz. Un équilibre entre notes fruitées et minérales retranscrites dans une parfaite harmonie.
En 1909, le Maitre-Assembleur Charles Howard donne naissance au premier whisky de luxe du monde, Chivas Regal 25 ans d’âge. Très plébiscité par la haute société New-Yorkaise, cette référence devient vite un symbole, qui s’éteindra avec la prohibition. Près d’un siècle plus tard, dans le respect des traditions et du style Chivas Regal, cette référence revient sur le devant de la scène, réinterprétée par Colin Scott. Chivas Regal 25 ans d’âge est produite en quantité limitée et chacune des bouteilles sont numérotées. Son vieillissement en fûts de bourbon apporte des notes de vanille et de miel tandis que les fûts de Xérès lui confèrent un profil riche et épicé.
La tequila 1800 Silver est produite à partir de 100% agaves bleues. Elle est vieillie pendant 15 jours dans des fûts de chêne américains ayant contenu du bourbon, ce qui lui confère une grande délicatesse à la dégustation. Elle présente un caractère subtil, gorgé de notes fruitées parsemées de reflets sucrés.
La version du Zacapa Royal est élaborée avec les rhums les plus rares et les plus matures qui, après un complexe processus de vieillissement, termine leur maturation dans de très rares fûts de chênes exclusivement fabriqués à partir du bois provenant de quatre forêts françaises, anciennement propriétés du Roi de France. Cette version vous fera découvrir un Zacapa d’une grande ampleur, élégant et chaud, marqué par une belle complexité.
Le rhum vieux Gosling’s Black Seal vous emmène vous perdre dans les saveurs exquises des Caraïbes. Synonyme d’exotisme et de soleil, il est l’icône incontestable des Bermudes, où il est assemblé selon une recette vieille de plus de 150 ans. À la dégustation, le rhum offre des saveurs complexes de vanille et de caramel ainsi qu’une finale tout en subtilité.
Création de la célèbre Kendall Jenner, la Tequila 818 tire son nom de l'indicatif régional de la vallée de San Fernando. Notes d'agave, de vanille, d'agrumes et de fleurs. Mi-corsée et fruitée, finale soyeuse. Idéale pour préparer une margarita, délicieuse avec une tarte à la lime ou des biscuits à la noix de coco grillée.
Le Macallan 18 ans Sherry Cask fait partie de la gamme Sherry Oak. Il s'agit de single malt mûris exclusivement en ex fûts de chêne de Xérès Oloroso triés à la main. Ce qui confère par ailleurs cette rondeur typique du style Macallan, associé a des notes de raisin secs, de gingembre , de chêne mûr. Un single malt exceptionnelle long, tout en rondeur et en élégance.
Une vodka au goût puissant, riche et corsé. Titrant à 50%, cette vodka présente des notes subtiles de fruits secs et légèrement herbacée. Absolut 100 s’apprécie pure, sur glace et constitue également une base de choix en cocktails.
Créé en 1987 à base d'une recette datant de 1761, Bombay Sapphire est le résultat d'une infusion à vapeur d'une dizaine de plantes différentes (dont le genièvre, la coriandre, les amandes, le citron, l’angélique et la réglisse) suspendues dans des paniers en cuivre. Cette technique permet la production d'un gin fin et élégant, plus léger que beaucoup d'autres.
Tanqueray n°ten est le seul gin élaboré à base de fruits frais (pamplemousses blancs, oranges entières, citrons verts), de baies de genièvre et de graines de coriandre. Il est distillé par petites quantités dans l’alambic N°10 de la distillerie, qui lui est spécialement réservé, connu sous le nom de « Tiny Ten ». Ce petit alambic de cuivre permet de développer une plus forte concentration d’arômes et d’obtenir ainsi d’intenses saveurs d’agrumes si uniques.
