L’histoire de David C. Stewart et de ses deux extraordinaires roses rouges. Inspirée de la légende du château de Balvenie, cette histoire est celle d’une fleur, la rose, mais c’est aussi celle de nos visiteurs et de leur passion pour les éditions limitées de la distillerie, et celle de l’amour indispensable à la création d’un nouveau whisky. Le Second Red Rose est affiné en fûts ex-Shiraz australien, pour un whisky élégant aux notes de fruits frais sucrés et d’épices délicates.
L’histoire de David C. Stewart et de ses deux extraordinaires roses rouges. Inspirée de la légende du château de Balvenie, cette histoire est celle d’une fleur, la rose, mais c’est aussi celle de nos visiteurs et de leur passion pour les éditions limitées de la distillerie, et celle de l’amour indispensable à la création d’un nouveau whisky. Le Second Red Rose est affiné en fûts ex-Shiraz australien, pour un whisky élégant aux notes de fruits frais sucrés et d’épices délicates.
Arran 10 ans est un single malt fruité issu d’un assemblage délicat de whiskies élevés en fûts de sherry pour 40 % et fûts de bourbon pour 60 %. Frais et élégant, le Arran 10 ans développe des arômes de poire et de vanille rehaussés par une délicate note de noix de coco. La bouche est franche, caractérisée par le fruit mûr et le chêne tandis que la finale nous emporte sur des notes d’agrumes délicieusement herbacés. Un whisky équilibré et rafraîchissant.
Idéal dans des cocktails classique, sec ou sur glace. Son équilibre harmonieux du 8ième élément rend ce rhum premium exquisément doux et savoureux. Son nez rond et complexe avec des touches de miel, de fruits, de raisins et de fruits. Des arômes de chêne grillés parfaitement intégrés. Une mise en bouche moelleuse sur le palais avec une texture douce et velouté. Corsé, complexe et équilibré avec un long final.
Fondée en 1972 dans la préfecture d'Aichi proche de Kyoto., la distillerie Chita est située près du village portant le même nom,elle s'étend sur une superficie d'environ 50 000 m².Celle fût concue par par le 2ème Master Blender Keizo Saji-Suntory distillant exclusivement des whisky de grains. The Chita est le seul et unique whisky de grain produit et embouteillé en tant que tel par Suntory., C'est un whisky de haute qualité de fait de son assemblage de 3 distillats et de différents whiskies de grain (principalement à base de maïs). Ces whiskies ont bénéficié de vieillissements dans des fûts ayant contenu du vin, du Bourbon et de Xères.
Veilli pendant 6 à 8 ans en fûts de chêne américain, ce whisky est mis en bouteille à 101 proof. Ce qui correspond chez nous à une teneur en alcool de 50,5 %. Ce whisky est certes un peu fort, mais doit absolument se déguster pur, ou sur glaçons. En effet il présente des saveurs douces et chaleureuses qui font oublier sa forte teneur en alcool. Jugez par vous-même : au nez, vous découvrirez des saveurs vanillées relevées par le bois de chêne. Le tout est parsemé d’effluves d’agrumes et de toffee. Au palais, ce bourbon dévoile des arômes intenses de vanille, tabac et caramel. La finale est quant à elle longue et généreuse.
Le maître de chai a créé la vodka aromatisée Grey Goose La Poire à partir de poires d'Anjou. Cultivée dans la vallée de la Loire, en France, la poire d'Anjou est renommée pour sa chair lisse et fondante, délicatement sucrée. Ce fruit sert à produire une vodka aromatisée rehaussée de l'arôme de poires fraîches, au goût léger et moelleux.
Don Julio est une tequila fabriquée à 100% à partir d’agaves bleues récoltées à la main. Après distillation, seul le cœur de chauffe est préservé, car exempt de toute impureté. Cette tequila est ensuite embouteillée juste après distillation sans vieillissement. Les arômes d’agrumes et de vanille sont très agréables.
Lobos 1707 Tequila, Extra Añejo est l'alpha Tequila - plus de quatre cents ans de raffinement qui remonte à 1707. Né de 100% d'agave bleu, elle est vieillie à la perfection pendant trois ans en chêne blanc américain et fini en PX historique des tonneaux de vin selon la méthode de la solera, permettant à la tequila d'évoluer vers son expérience la plus durable et la plus savoureuse.
Chaque single malt de cette gamme explore les saveurs et la texture, qui vont du vivant et du frais au riche et à l'intense, pour donner naissance à un whisky caractéristique de l'essence de The Macallan. The Macallan Quest représente le début du voyage de la Quest Collection dans ce whisky vivant et frais. Un délicat mélange d'agrumes équilibrés par la douceur du chêne vanillé.
« L’essence même du rhum cubain » comme le décrivait de son vivant son créateur, Don José Navarro. Le Havana Club 7 ans est un rhum cubain de qualité qui témoigne sans conteste de l’étendue de l’engagement et du savoir-faire de nos maîtres rhumiers qui mènent à bien un processus de vieillissement complexe..
Créé en 1987 à base d'une recette datant de 1761, Bombay Sapphire est le résultat d'une infusion à vapeur d'une dizaine de plantes différentes (dont le genièvre, la coriandre, les amandes, le citron, l’angélique et la réglisse) suspendues dans des paniers en cuivre. Cette technique permet la production d'un gin fin et élégant, plus léger que beaucoup d'autres.
Arômes de nectarines rôties, d’abricots mûrs et de melon réveillent une première gorgée douce comme une brioche. Rare est l’expression classique de la maison Hine entre délicatesse et suavité. Point d’ancrage et point de repère à travers tous les cognacs de la maison, Rare réinterprète les saveurs fruitées qui marquent les vins blancs du vignoble de Charente, particulièrement en Grande et Petite Champagne.
Cet embouteillage de Macallan Sherry Oak est vieilli pendant un quart de siècle dans des fûts de chênes européens assaisonnés de Xères, grand vin d’Espagne. Cette édition rare de 25 ans est embouteillé à 43% dans un sublime et sobre écrin en bois.En raison de son vieillissement prolongé dans ce type de barrique, ce single malt dispose d’une riche couleur naturelle acajou et d’arômes d'agrumes, de toffee, de sherry et de bois brûlé. Une véritable pépite de l’emblématique distillerie Macallan.
La vodka Tito's Handmade est fabriquée à Austin, Texas. Elle est distillée à partir d'une base de maïs, ce qui constitue une originalité certaine, puisque d'autres types de céréales sont normalement employés pour la production de vodka à travers le monde. Cette spécificité donne à la recette une douceur subtile, qui lui permet de se démarquer.
La José Cuervo Reserva de la Familia marque le top de de la gamme. Il s’agit d’un Extra Añejo qui sort chaque année. Affiné pendant de nombreuses années, on obtient un fabuleux extrait du savoir-faire de la distillerie. Cette téquila mûrit plus de cinq ans dans des fûts de chêne sélectionnés, dans lesquels elle se mêle aux eaux-de-vie qui ont jusqu'à 30 ans. Tout court : la José Cuervo Reserva de la Familia est une tequila, que vous ne devez pas manquer.
Russian Standard Platinum Vodka perpétue l’excellence de la tradition russe dans la production de vodka. Elle satisfait non seulement aux exigences strictes de la recette originale créée en 1894 à Saint Petersbourg mais utilise aussi les technologies les plus novatrices en matière de production. Le système de filtration exclusif « silver filtration » permet une distillation d’une excellente qualité qui garantit une vodka d’une clarté étonnante et au goût remarquable et unique.
Dos Hombres Mezcal présente toute une gamme de saveurs fines. Un délicat arôme de pommes et d’agave espandin forme le caractère du riche mezcal. De plus, la mangue apporte une légère douceur, qui est complétée par des fruits locaux. Le goût des fûts en bois dans lesquels le mezcal est fermenté caractérise également le profil de Dos Hombres. Enfin, de doux arômes de fumée sont ajoutés pour créer une fumée finale.
