Chopin Diamond 100cl

Le rhum El dorado 21 ans est issu de l'assemblage de rhums distillés dans 3 vieux alambics (Enmore, Versailles, Albion), dont 2 sont encore en bois. Cette distillerie jouit d'une réputation d'excellence dans le monde entier en raison de la qualité de ses rhums. La distillerie Demerara distille encore son rhum avec le dernier alambic Coffey Still en bois (ancêtre de l'alambic à colonne) ce qui permet d'élaborer des rhums riches et lourds. Les rhums El dorado sont vieillis dans des fûts de bourbon.

• Pays : Guyana
• Degré d'alcool : 43%
• Volume : 70cl

La haute teneur en seigle a toujours été la signature des bourbons de Tom Bulleit. Ce n'était donc qu'une question de temps avant que Bulleit ne produise son Rye whiskey. Bulleit Rye est un whiskey de seigle au caractère épicé et complexe.

• Type : Rye Whisky
• Pays / Région : USA / Kentucky
• Degré : 45%
• Volume : 70cl

Liqueur de framboise faite dans la vallée du Loire en France, crée en 1685 quand Louis XIV visita Chambord. Composée de framboises rouges et de mûres, lui donnant une couleur pourpre foncée, et de miel, vanille et cognac lui donnant une bouche raffinée et harmonieuse unique..

• Pays / Région : France
• Degré : 16,5%
• Volume : 50cl

Ketel One Vodka est le fruit d’une passion familiale et de 10 générations de savoir-faire dans la fabrication de spiritueux. Distillée 3 fois dans les distilleries Nolet à Schiedam aux Pays-Bas, elle est considérée comme l’une des meilleures vodkas au monde. Riche en goût et fraîche en fin de bouche, Ketel One se déguste pure ou en cocktail..

• Pays / Région : Pays-Bas
• Degré : 40%
• Volume : 70cl

Vallure Vodka est une marque allemande implantée à Berlin. C'est dans une distillerie riche d'un héritage centenaire – une maison qui livrait à l'époque le tsar de Russie – qu'elle produit, sur la base d'un blé de toute première qualité, une vodka somptueuse, qui gagne à être reconnue.

La distillation s'opère en cinq passages, avant un filtrage parfaitement hors du commun, qui se fait au contact de l'or!

La bouteille est gracieuse, parée de fines dorures et habillée d'une robe somptueuse, à la blancheur mâte. Elle restitue l'esprit de la marque, inspirée par un style épuré et élégant.

• Pays / Région : Allemagne / Berlin
• Degré : 40%
• Volume : 70cl

Le Havana Club Unión est le tout premier rhum cubain créé spécialement pour être associé à la saveur puissante et élégante d’un grand cigare cubain. Cette célébration de l’accord naturel entre les deux plus grandes légendes cubaines, toutes deux nées du même climat exceptionnel et du même terrain fertile, est tout simplement inimitable.

Des arômes onctueux, riches et puissants de chêne et de fumée. Les arômes riches au nez équilibrent chêne et fumée avec des notes subtiles d’agrumes, de noix de coco, de fruits secs et de café. Sur le palais, ce rhum révèle une douce saveur de bois, accentuée par des touches sucrées de vanille, de chocolat et de fruits secs pour une finale très aromatisée.

• Pays : Cuba
• Degré d'alcool : 40%
• Volume : 70cl

Rémy Martin XO traduit la parfaite maitrise de l’art des assemblages par notre Maître de chai. Une sélection de jusqu’à 400 eaux-de-vie qui permet d’exprimer toute la complexité aromatique d’XO. Au nez on remarque une large palette aromatique dévoilant des arômes de prunes juteuses et oranges confites rehaussés par des notes de fleurs blanches, tel que le jasmin. Au palais, on note des saveurs de fruits confits sur fond de noisette et cannelle témoins de l’extrême opulence des eaux-de-vie Fine Champagne. Le final est velouté, riche et persistant.

• Degré : 40%
• Volume : 70cl

The Balvenie Single Barrel First Fill est un whisky single malt de 12 ans, vieilli en fût ex-Bourbon de premier remplissage. Une série « d’éditions limitées », puisque seules 300 bouteilles sont tirées d’un fût individuel, chaque bouteille pourtant le numéro du fût dans lequel le whisky a vieilli.

• Type : Single Malt
• Pays / Région : Ecosse / Speyside
• Degré : 47,8%
• Volume : 70cl
• Age : 12 ans

Le cognac Bache-Gabrielsen American Oak est le premier cognac vieilli en fût de chêne américain. Ce cognac innovant est le fruit d’une double maturation : un vieillissement de plusieurs années en fût de chêne français combiné à un minimum de six mois en fût de chêne neuf américain. Le bois est importé du Tennessee et les fûts sont fabriqués selon des critères établis par le maître de chai, en partenariat avec une tonnellerie locale à Cognac. La puissance aromatique du chêne américain confère à ce cognac un caractère très distinct, aux arômes délicats de fruits exotiques tels que la noix de coco et l’ananas, qui s’allient subtilement aux notes de vanille et de cacao issues du chêne français. Bache-Gabrielsen signe ici un cognac fruité et très gourmand.

• Degré : 40%
• Volume : 70cl

Créé par Maurice Hennessy en 1870 pour son cercle d'amis, X.O introduit un nouveau style de cognac: audacieux, riche et complexe. Les 100 eaux-de-vie assemblées pour créer X.O ont été vieillies pendant longtemps pour donner une robustesse inégalée. Maurice Hennessy a donné le nom X.O à ce cognac unique «extra vieux». À la fois profond et puissant, son caractère séduit les connaisseurs, qui apprécient son indéniable modernité et sa révélation constante de couches de saveurs.

• Degré : 40%
• Volume : 70cl

Ardbeg Uigeadail s’inspire du Loch Uigeadail, la source à l'origine du whisky Ardbeg. Les teintes riches, sombres et dorées de ce whisky reflètent parfaitement sa profondeur et sa complexité. Il est issu d'un assemblage spécifique réunissant les notes classiques et fumées d’Ardbeg aux notes de raisins secs propres aux fûts de sherry. Ce whisky est non filtré à froid, ce qui permet à Uigedeail de préserver tous ses arômes et d'avoir plus de corps et de profondeur.

• Type : Single Malt Whisky
• Pays / Région : Ecosse / Islay
• Degré : 54,2%
• Volume : 70cl

Ce rhum de 1991 qui a sommeillé 29 ans en fût de Bourbon a la prestance et la complexité d'un vieux scotch ; cuir brossé, orange sanguine, bois de santal relevé de réglisse, muguet et miel de bruyère. La réduction à 46% vient donner de la profondeur et de la puissance à ce grand rhum. Les fûts de cette extraordinaire collection Jerarquía ont été retrouvés dans les chais historiques de Dictador. Ayant atteint une intensité aromatique unique, Dictador est fier de les présenter pour la première fois.

• Pays : Colombie
• Degré d'alcool : 46%
• Volume : 70cl

La marque Don Papa est un incontournable des rhums exotiques, sucrés et délicatement vanillés. Fabriqué aux philippines sur les îles de Negros, ce nouveau né de la marque est vieilli sur place au pied du volcan Kanlaon dans d’ancien fûts de chêne américain. A cet assemblage de rhum de mélasse, le master Blender à ajouté un peu de sucre de canne locale pour sublimer les saveurs gourmandes de Baroko. La bouche à la fois douce et ronde, dévoile une belle gourmandise avec ses notes de cake aux fruits et son explosion de saveurs d’agrumes confits.

• Pays : Philippines
• Degré d'alcool : 40%
• Volume : 70cl

AH Riise XO Réserve est un assemblage de plusieurs distillats de rhum différents ayant jusqu'à 20 ans d'âge. Chaque fût est spécialement sélectionné par le «maître distillateur» et mis en bouteille individuellement, façon Single Barrel. Chaque bouteille est numérotée avec la date de mise en bouteille. Nez: complexe, offrant une palette aromatique riche, allant de l'orange à la papaye, la mangue et la vanille. Bouche: structure douce et veloutée avec un sucre délicat.

• Pays : Iles Vierges
• Degré d'alcool : 40%
• Volume : 70cl

Distillé quatre fois pour libérer des saveurs d'agave 100% naturellement douces et subtiles, Patron El Cielo offre un goût incomparable avec une finale indéniablement légère, fraîche et ultra-douce.

• Pays : Mexique
• Type : Tequila 100% Agave
• Degré : 40%
• Volume : 70cl

Le whisky Springbank Local Barley 11 ans est un Single Malt 100% Campbeltown. Elaborée à partir d’orge cultivée à Glencraigs Farm, ferme située à 4km de la distillerie Springbank, cette édition 2023 a bénéficié d’une année supplémentaire de maturation. En effet, ce ne sont pas 10 mais 11 années que le whisky Springbank Local Barley 11 ans a passé en fûts. Autre nouveauté, un ex-fût de rhum s’est glissé dans le vieillissement de ce Single Malt. C’est donc en ex-fûts de Xérès, de Bourbon et de Rhum que Springbank Local Barley édition 2023 a façonné son profil aromatique si complexe.

• Type : Single Malt Whisky
• Pays / Région : Écosse / Campbeltown
• Degré : 55,1%
• Volume : 70cl
• Age : 11 ans
• Edition 2023