Vieilli traditionnellement en fûts de Sherry Oloroso et en fûts de Bourbon, cette version de Green Spot a été affinée pendant une période de 12 à 24 mois dans des fûts de chêne français ayant contenu le vin du Château Léoville Barton. Véritable célébration du patrimoine irlandais, la collaboration entre Green Spot et le Château Léoville Barton n'est pas simplement la rencontre de deux expériences uniques : c'est une fusion entre deux histoires remarquables, unies pour produire ce whiskey hors norme.
Vieilli traditionnellement en fûts de Sherry Oloroso et en fûts de Bourbon, cette version de Green Spot a été affinée pendant une période de 12 à 24 mois dans des fûts de chêne français ayant contenu le vin du Château Léoville Barton. Véritable célébration du patrimoine irlandais, la collaboration entre Green Spot et le Château Léoville Barton n'est pas simplement la rencontre de deux expériences uniques : c'est une fusion entre deux histoires remarquables, unies pour produire ce whiskey hors norme.
Ce calvados de 3 ans d'âge est issu d'une double distillation dans d'anciens alambics chauffés au feu de bois, garant d'une production authentique. Sorti de l’alambic, le Calvados débute son cycle de vieillissement en très vieux fûts de chêne, pour la plupart centenaires, offrant ainsi un calvados marqué par le fruit, la finesse, et la subtilité.
Grâce à ses origines, son assemblage et son goût unique, Rémy Martin VSOP est considéré comme la référence ultime du cognac, et est issu d'un assemblage d'eaux-de-vie de Petite et Grande Champagne (45% & 55%) âgées de 4 à 12 ans.
Le Macallan 18 ans Sherry Cask fait partie de la gamme Sherry Oak. Il s'agit de single malt mûris exclusivement en ex fûts de chêne de Xérès Oloroso triés à la main. Ce qui confère par ailleurs cette rondeur typique du style Macallan, associé a des notes de raisin secs, de gingembre , de chêne mûr. Un single malt exceptionnelle long, tout en rondeur et en élégance.
Cincoro Reposado est vieilli dans la distillerie pendant 8 à 10 mois dans notre cave souterraine, ce qui permet une meilleure interaction entre la tequila et le bois. L'agave cuit, avec des notes de vanille au nez, est complété par des épices et des fruits secs. En bouche, l'agave cuit, la vanille légère et les épices de cuisson complètent le chêne grillé dans une proportion parfaite. Nos expressions vieillies sont patiemment affinées dans des fûts de whisky du Tennessee, conférant des notes de vanille riche, de chêne et d'épices de cuisson. C'est le cœur de Cincoro : une famille de tequilas naturellement riches et délicieuses, douces au palais avec une finale luxueuse et longue. La tequila Cincoro offre une expérience gustative sans pareille, conçue pour être savourée pure ou pour rehausser vos cocktails préférés.
Le rhum Secha De La Silva Rum Cacao Coffee nous vient de la jungle volcanique du Guatemala. Celui-ci est infusé avec des fèves de cacao et des grains de café pour plus de rondeur et de gourmandise.
L’un des meilleurs whisky japonais. Ce très bon whisky japonais dégage des arômes frais et intenses à la fois, fruit d'un long vieillissement. Douceur riche avec des touches agréablement boisées.
La marque Don Papa est un incontournable des rhums exotiques, sucrés et délicatement vanillés. Fabriqué aux philippines sur les îles de Negros, ce nouveau né de la marque est vieilli sur place au pied du volcan Kanlaon dans d’ancien fûts de chêne américain. A cet assemblage de rhum de mélasse, le master Blender à ajouté un peu de sucre de canne locale pour sublimer les saveurs gourmandes de Baroko. La bouche à la fois douce et ronde, dévoile une belle gourmandise avec ses notes de cake aux fruits et son explosion de saveurs d’agrumes confits.
Élaboré artisanalement en Allemagne, Elephant Gin est distillé avec 14 botaniques, incluant des ingrédients africains rares, pour créer un profil organoleptique unique. L’entreprise reverse 15 % de ses profits à deux fondations dédiées à la protection des éléphants, pour soutenir la préservation de la vie sauvage africaine et aider à conserver cette magnifique diversité pour les générations futures.
Depuis sa création en 1849, Cointreau incarne l’esprit pionnier et le savoir-faire artisanal de son fondateur. Équilibrée et cristalline, la liqueur Cointreau a conservé ses caractéristiques originelles résidant dans la sélection rigoureuse et le mariage des écorces d’orange douces et amères. Liqueur premium, sa qualité supérieure en fait un favori des mixologues qui lui vaut une place de choix dans les bars les plus réputés au monde. Preuve en est : Cointreau est l’élément-clé de plus de 350 créations cocktail.
Provenant de la distillerie Tuthilltown à New York, Hudson est le premier Bourbon produit dans l’État de New-York depuis la Prohibition. Ce Baby Bourbon, constitué à 100% de maïs local est élaboré selon des méthodes artisanales et vieilli pendant 4 mois dans de touts petits fûts de chêne américain. Cette forte proximité avec le bois permet au liquide d’atteindre très rapidement sa maturité et sa profonde couleur ambrée. Intense, complexe et chaleureux, ce Bourbon affiche des arômes marqués par le maïs et le miel, le tout relevé de notes boisées et vanillées.
Des pommes triées à la main et une double distillation au feu de bois. Doyen d'Âge est un assemblage exceptionnel provenant du plus vieux chais du domaine. Il a été élaboré par plusieurs générations de Maîtres de Chais. Des arômes de pommes cuites, de vanille et une grande rondeur le caractérisent.
Toujours fidèle à la recette de son créateur Pierre Smirnoff, Smirnoff Red est issue d’un processus particulier. Elle est distillée trois fois et bénéficie d’un procédé de filtration au charbon de bois auquel on attribue sa pureté et son originalité. Ses distillateurs sont des experts en matière de science et de technologie moderne.
Passoã, liqueur exotique dans sa mythique bouteille noire. Derrière sa couleur rouge, se cachent les saveurs fruitées et acidulées d'un ingrédient unique : le fruit de la passion. En 1985, le maître distillateur de Cointreau entreprend un voyage au Brésil à la recherche d'une variété d'oranges spécifique afin d'élaborer une nouvelle recette. Lors de ce voyage, il découvre un fruit étonnant : le maracuja (ou fruit de la passion). Sa singularité et ses arômes exceptionnels captent alors toute son attention. À son retour en France, il décide de s'inspirer de ce que ce pays a de plus précieux pour en faire un produit unique : Passoã, une liqueur à la saveur du fruit de la passion.
Distillée en octobre 2012, cette version a d'abord été vieillie sous climat tropical jusqu'en novembre 2016 puis pendant près d'un an sous climat continental. Le nez initial très original donne indéniablement le ton à une palette aromatique et gustative qui nécessite une observation attentive pour ne manquer aucune de ses nombreuses surprises. Cette propension au méfait fait partie de son charme.
