Tenuta Luce - "Luce" 2015

Daniel et Florence Cathiard, propriétaires du Château Smith-Haut-Lafitte, ont récemment acquis la propriété de Flora Springs. Bien qu'il s'agisse d'une année incendiaire et d'une récolte par conséquent difficile, les Cathiard ont choisi de lancer leur premier millésime 2020 en quantités limitées. Ce vin est un mélange robuste de 95% de Cabernet Sauvignon et 5% de Cabernet Franc. Marqué par des parfums de cerises noires, de cassis et de cèdre, il est corsé et bien proportionné. Il a besoin de temps pour se rassembler et se dévoiler pleinement. Seulement 9000 flacons de cette toute première édition.

• Pays / Région : USA / Californie
• Appellation : Napa Valley
• Millésime : 2020
• Cépage : 95% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet-Franc
• Domaine : Sanford & Benedict Vineyard

Charmeur, Château Ducru Beaucaillou 2017 dévoile une sombre robe couleur pourpre. Dans une fraîcheur sublime d’élégance, le bouquet jaillit du verre, dense et compacte. Parfums de cassis, senteurs de petits fruits noirs mûrs, notes fumées de tabac ponctuées d’épices douces, l’aération laisse le temps au cru de dévoiler sa palette vibrante d’expressivité. Dans une attaque somptueuse de précision et d’équilibre, le palais se laisse emballer par la sève du fruit révélant des tanins fondus et enrobés. Monument de structure, le cru se déploie avec puissance dans une longueur à l’énergie chatoyante de suavité. Un Ducru-Beaucaillou racé, épatant de finesse et de distinction que le temps sublimera avec splendeur.

• Pays / Région : France / Bordeaux
• Appellation : Saint-Julien
• Millésime : 2017
• Cépage : 90% Cabernet-sauvignon, 10% Merlot
• Domaine : Château Ducru-Beaucaillou

Une robe Limpide, brillante, avec beaucoup d'éclat. Un nez profond et minéral avec des notes de beurre frais et de zestes d'agrumes. Une bouche ample, grasse et concentrée avec une belle finale minérale.

• Pays / Région : France / Bourgogne
• Appellation : Meursault
• Millésime : 2019
• Cépage : Chardonnay
• Domaine : Vicent Girardin

Légers reflets verts dans une robe brillante et limpide d’un jaune paille coiffée d’un disque épais. En raison de son sol riche en argiles et calcaire, ce vin présente un nez expressif et flatteur tout en rondeur. La richesse aromatique du nez est confirmée par une bouche ample et onctueuse aux caractères de fraîcheur mentholée, de fruits blancs et d’amande miellée. La finale est soutenue par la fraîcheur d’une exposition au soleil du matin et la minéralité d’un sous-sol caillouteux.

• Pays / Région : France / Bourgogne
• Appellation : Saint-Aubin
• Millésime : 2022
• Cépage : Chardonnay
• Domaine : Guy Amiot & Fils

Son nez est assez discret porté par des arômes de cerise et de cassis. La bouche est encore un peu fermée mais offre tout de même une très belle longueur.

• Pays / Région : France / Bourgogne
• Appellation : Pommard
• Millésime : 2017
• Cépage : Pinot Noir
• Domaine : Dominique Laurent

De couleur jaune brillant, ce vin offre des arômes complexes, riches et multicouches de fleur d'oranger, de marguerite, d'abricot, de pêche, de melon blanc et de pêche jaune. Les douces sensations de crème anglaise et de crème brûlée sont en parfait équilibre avec la fraîcheur des agrumes. En bouche, il est complexe, frais et velouté, faisant écho au nez avec des notes d'ananas, de melon, de poire Nashi, de pêche jaune et de pâtisserie. Le final est fraîche, tendue et très persistante avec des agrumes, des fruits blancs et d'agréables notes salées.

• Pays / Région : Italie / Friuli Venezia Giulia
• Appellation : DOP Colli Orientali del Friuli
• Millésime : 2020
• Cépage : Pinot Grigio
• Domaine : Livio Felluga

Solaia 2017 présente une belle robe couleur rouge rubis intense. Opulent et expressif, le bouquet aromatique de Solaia 2017 dévoile de puissantes notes de fruits mûrs, des notes de myrtille et de groseille réhaussées par des notes balsamiques et de menthe fraîche. Avec l’aération, des notes d’épices, de poivre blanc et de cannelle. En bouche,  il déploie une matière riche et ample. Soyeux, le toucher de bouche met en évidence une texture tannique raffinée et vibrante d’énergie qui se prolonge longuement dans une finale très aromatique.

• Pays / Région : Italie / Toscane
• Appellation : Toscana
• Millésime : 2017
• Cépage : 72% Cabernet Sauvignon, 20% Sangiovese, 8% Cabernet Franc
• Producteur : Antinori
• Température de service : 17°C

Le Bienvenues-Bâtard se montre assez gras, profond et harmonieux mais sans la moindre lourdeur, porté par un souffle impérieux qui électrise la finale. La justesse de définition des saveurs et la persistance signalent un très grand vin.

• Pays / Région : France / Bourgogne
• Appellation : Bienvenues-Bâtard-Montrachet
• Millésime : 2021
• Cépage : Chardonnay
• Domaine : Domaine de la Vougeraie

Ce terroir situé juste au dessus du Clos de Tart exprime une grande minéralité du fait de son sol parsemé de roches avec par endroits de roches affleurentes. Un sol très pauvre en terre qui exprime une très grande minéralité.

• Pays / Région : France / Bourgogne
• Appellation : Morey-Saint-Denis
• Millésime : 2019
• Cépage : Pinot Noir
• Domaine : Domaine Perrot-Minot

Un millésime de terroirs. Ceux que les raisins des parcelles concernées ont laissé s’exprimer pleinement. Aux chais, à la faveur d’un climat exceptionnel, les fruits sont mûrs, sains, savoureux, concentrés… Et leur complexité, au rendez-vous.

• Pays / Région : France / Bordeaux
• Appellation : Margaux
• Millésime : 2009
• Cépage : 52% Merlot, 41% Cabernet Sauvignon, 7% Petit Verdot
• Domaine : Château Palmer
• Vendu en caisse bois de 6 bouteilles

Les vins de Morey possèdent à la fois le moelleux et la finesse des Chambolle, et une certaine puissance et charpente typique des Gevrey-Chambertin. Ils sont assez colorés, libèrent des arômes puissants, de petits fruits rouges et noirs (merise, cassis). Après un long vieillissement, les arômes s'enrichissent de nuances boisées, épicées ou animales.

• Pays / Région : France / Bourgogne
• Appellation : Morey-Saint-Denis
• Millésime : 2017
• Cépage : Pinot Noir
• Domaine : Benjamin Leroux

Sa robe est de couleur paille pâle, avec de délicats reflets verdâtres. Son nez est intense, long, continu, persistant, du fruit au fleuri en passant par le stade de développement. En bouche, on retrouve des accents silex très typiques; amandes et noisettes en finale.

• Pays / Région : Italie / Piémont
• Appellation : Gavi
• Millésime : 2023
• Cépage : Cortese
• Domaine : La Scolca

La robe de ce corton-charlemagne est d'un joli jaune or, le nez révèle des arômes de poires, de noisettes et de guimauve. C'est un vin riche, dans le pur style du terroir de l'appellation, et qui possède une belle longueur, tout en minéralité.

• Pays / Région : France / Bourgogne
• Appellation : Corton-Charlemagne
• Millésime : 2020
• Cépage : Chardonnay
• Domaine : Dominique Laurent

À la dégustation, Château Chauvin 2018 reflète l’expression de son terroir de naissance, mis en valeur par un millésime d’exception. Le cru révèle une belle expression aromatique, sur des notes de fruits frais, tandis que la bouche séduit par sa structure sublimée par des tanins d’une grande finesse. Un millésime parfaitement et de grande classe.

• Pays / Région : France / Bordeaux
• Appellation : Saint-Émilion Grand Cru
• Millésime : 2018
• Cépage : Merlot 90%, Cabernet franc 12%, Cabernet Sauvignon 3%
• À consommer idéalement : dés maintenant et jusqu'en 2040
• Domaine : Château Chauvin

Un vin rare, que l'on déguste volontiers seul, en apéritif. La robe est d'une pureté cristalline à peine teintée de vert. Le nez révèle des arômes frais de fleurs et de fruits (notes citronnées) avec parfois des notes épicées de coriandre. En bouche, une harmonie aromatique qui a de l'élégance et du caractère. L'ampleur du Grand Cru et les notes iodées du caillou kimméridgien. Une remarquable persistance, longue et complexe.

• Pays / Région : France / Bourgogne
• Appellation : Chablis
• Millésime : 2021
• Cépage : Chardonnay
• Domaine : Joseph Drouhin

Lynch-Bages 2015 présente une couleur brillante et profonde avec des reflets pourpres. Le nez est expressif sur des arômes de cassis et fruits noirs, mêlés à des notes empyreumatiques d’élevage. L’attaque est franche et le milieu de bouche tout en volume reste souple. La trame tannique bien présente reste soyeuse, la finale persistante illustre un millésime d’une grande maturité.

• Pays / Région : France / Bordeaux
• Appellation : Pauillac
• Millésime : 2015
• Cépage : 70% Cabernet-sauvignon, 24% Merlot, 4% Cabernet-franc, 2% Petit-verdot
• Domaine : Château Lynch Bages