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Bas Armagnac, ambre soutenu, brillant et limpide. Le nez, gourmand et complexe, nous offre de l’amande du chocolat vanillé et du caramel, les plus gourmands trouveront aussi la tarte à l’abricot. La bouche ronde et ample sera plus grillée avec également un léger cuir, la finale chaleureuse est parquée par le pruneau cuit.
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Bas Armagnac, ambre soutenu, brillant et limpide. Le nez, gourmand et complexe, nous offre de l’amande du chocolat vanillé et du caramel, les plus gourmands trouveront aussi la tarte à l’abricot. La bouche ronde et ample sera plus grillée avec également un léger cuir, la finale chaleureuse est parquée par le pruneau cuit.
Le cognac Tesseron XO Passion est issu d'un assemblage d'une trentaine d'eaux-de-vie provenant du même cépage, l'Ugni Blanc. Le vieillissement se fait pendant 10 ans en fûts de chêne..
Single malt exceptionnellement rare et limité (seulement 600 bouteilles) pour célébrer un moment charnière dans l'histoire de The Macallan. Inspiré par la nouvelle distillerie, cette édition spéciale marque une nouvelle aube pour The Macallan.
Axée sur une production 100% Campbeltown, l’orge utilisée pour ce Single Malt Springbank Local Barley 10 ans edition 2022 a été cultivée localement à Glencraigs Farm située à moins de 4km de la distillerie. L’orge “Belgravia” a ensuite été transformée en un distillat légèrement tourbé qui va vieillir 10 ans en ex-fûts de Bourbon. Le nez s’ouvre sur des notes florales délicates. Elles évoluent sur les biscuits salés et les céréales qui nous transportent dans les granges à malt. L’influence apportée par le fût de Bourbon se traduit par les notes de vanille et de crème anglaise. A l’aération, une touche fruitée se révèle. La bouche confirme les arômes du nez. La gourmandise du miel s’étire pour une finale aux saveurs de caramel salé.
Le Hibiki 12 ans est le whisky phare de la maison Suntory. Cette version de 12 ans d'âge est un formidable départ pour partir à la découverte de la gamme des Hibiki. C'est un remarquable blended whisky japonais qui a vieilli en fûts de liqueur de prune lui procurant des notes sucrées et parfumées. Dans son assemblage, on y retrouve des whiskies de Malt de Hakushu et Yamazaki ainsi que des whisky de grain de la distillerie Chita. Ce doux mélange vaut à ce whisky d'avoir reçu de nombreuses récompenses.
La cuvée Prestige est le fruit de l’assemblage de rhums vieillis 9 ans minimum en fûts de chêne sélectionnés. Rhum d’une grande finesse, on retrouve à la dégustation les spécificités du terroir Depaz. Un équilibre entre notes fruitées et minérales retranscrites dans une parfaite harmonie.
Élaboré selon une recette bien gardée, Fernet-Branca est un spiritueux à base d'alcool et d'une infusion de plus de 40 plantes et herbes aromatiques aux propriétés stimulantes. On classe Fernet-Branca dans les spiritueux amers ou bitters. Parmi les plantes entrant dans l'assemblage de Fernet-Branca, on trouve la gentiane, le quinquina, le safran, l'aloès, la camomille, la sauge, etc... Aujourd'hui, Fernet-Branca est toujours issu de la recette de 1845.
Créé par Maurice Fillioux en 1979, le cognac Hennessy Paradis est connu pour son arôme velouté et harmonieux. Il se compose d’eaux-de-vie reflétant la personnalité d’un cognac fin : souple, léger et rond. Elles sont assemblées dans un cognac d'exception défini par son caractère élégant et soyeux, soulignant ses qualités aromatiques finement nuancées et harmonieusement équilibrées. Sa palette de couleurs or cuivré témoigne de nombreuses années passées en vieux fûts.
Grand classique de la famille des Bourbons, le Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon Whiskey est distillé, vieilli et mis en bouteille dans la distillerie la plus récompensée du monde ! Il est fabriqué à partir du meilleur malt de maïs, de seigle et de d'orge avant de mûrir pendant plusieurs années dans des fûts de chêne neufs. Au goût, les saveurs sont à la fois riches et complexes avec des notes de vanille, de caramel et de fruits confits. Pas de doute, Buffalo Trace n'a pas fini d'écrire son histoire.
Edition limitée de Hibiki Harmony, la version Master's Select est un assemblage issu d’une sélection soigneuse de whiskies contenant entre autre du Yamazaki Sherry Cask. De couleur ambre, il offre des arômes de sirop de prune, de rose ainsi que des notes de marmelade d'orange et de chocolat noir. La finale est longue et persistante avec des épicées et des notes boisées.
Lancée en 2008, Maestro Dobel est la plus ancienne marque de tequila cristalino. 100% agave, elle est le fruit de l'assemblage de tequilas reposado, anejo et extra-anejo. Une fois vieillies en fûts, les tequilas sont doublement filtrées pour leur redonner une couleur claire (comme un diamant) tout en préservant leur douceur et complexité aromatique.
Angostura 1919 est un rhum issu d'un assemblage de cuvées d'au moins huit ans. Le nom du rhum provient des fûts dans lesquels il a vieilli. À la suite d'un incendie qui se produisit en 1932, des fûts datant de 1919 furent découverts et en effet utilisés par la suite pour bénéficier de leur potentiel aromatique hors du commun. Sa robe est dorée. Au nez, c'est une vague de vanille qui nous envahit. Une série d'arômes secondaires viennent rendre son profil plus complexe: le cacao et le miel ainsi qu'une très légère touche de menthe. En bouche, l'attaque est douce puis l'équilibre se fait rapidement. La vanille est là bien sûr, mais bien plus discrète qu'au nez. Il y a également un quelque chose de grillé et de très légèrement pimenté.
Cette version incontournable de Bowmore, moyennement tourbée et florale, a été applaudie par les plus grands experts pour son équilibre et sa complexité, notamment Dave Broom et Michael Jackson.
Le Gin Bulldog est élaboré dans une distillerie anglaise en activité depuis plus de 250 ans. Les botaniques venant des quatre coins du monde, les ingrédients de première qualité associés à une quadruple distillation offrent un joli équilibre des saveurs. L’utilisation du blé du Norfolk, de l’eau du Pays de Galles et d’un mélange de 12 botaniques rares telles que les feuilles de lotus, pépins de coquelicot et la lavande provenant de 8 pays, rend ce gin Bulldog unique. Sa qualité fut récompensée en étant le gin le mieux noté par Wine Enthusiast Magazine.
Absolut Vanilia est exclusivement composée d'ingrédients naturels. Contrairement à la plupart des autres vodkas aromatisées, elle ne contient aucun sucre ajouté. Absolut Vanilia exhale une saveur prononcée de vanille, des notes de caramel et une pointe de chocolat noir..
Forte de son ancienneté et de son savoir-faire, la célèbre marque d’anisé a relancé en 2001 cette liqueur mythique en créant Pernod aux extraits de plantes d’absinthe. Sans sucre et titrant à 68°, elle possède néanmoins un taux de thuyone conforme à la législation en vigueur. Les amateurs de sensations fortes et les adeptes de la légendaire Fée Verte seront aux anges.
El Dorado 15 ans est un rhum traditionnel de la distillerie guyanaise Demerara Distillers qui puise sa puissance aromatique de sa méthode de distillation. Il s’agit en effet d’un assemblage de plusieurs rhums distillés dans des alambics coffey stills et dans l’alambic en bois Port Mourant. Les fûts utilisés pour le vieillissement sont des fûts ayant contenu précédemment du bourbon.
