Élaboré selon une recette bien gardée, Fernet-Branca est un spiritueux à base d'alcool et d'une infusion de plus de 40 plantes et herbes aromatiques aux propriétés stimulantes. On classe Fernet-Branca dans les spiritueux amers ou bitters. Parmi les plantes entrant dans l'assemblage de Fernet-Branca, on trouve la gentiane, le quinquina, le safran, l'aloès, la camomille, la sauge, etc... Aujourd'hui, Fernet-Branca est toujours issu de la recette de 1845.
Élaboré selon une recette bien gardée, Fernet-Branca est un spiritueux à base d'alcool et d'une infusion de plus de 40 plantes et herbes aromatiques aux propriétés stimulantes. On classe Fernet-Branca dans les spiritueux amers ou bitters. Parmi les plantes entrant dans l'assemblage de Fernet-Branca, on trouve la gentiane, le quinquina, le safran, l'aloès, la camomille, la sauge, etc... Aujourd'hui, Fernet-Branca est toujours issu de la recette de 1845.
Vieilli traditionnellement en fûts de Sherry Oloroso et en fûts de Bourbon, cette version de Green Spot a été affinée pendant une période de 12 à 24 mois dans des fûts de chêne français ayant contenu le vin du Château Léoville Barton. Véritable célébration du patrimoine irlandais, la collaboration entre Green Spot et le Château Léoville Barton n'est pas simplement la rencontre de deux expériences uniques : c'est une fusion entre deux histoires remarquables, unies pour produire ce whiskey hors norme.
La Don Julio Primavera est élevé dans des fûts très spéciaux qui sont utilisés pour sa maturation. Ils proviennent d'Europe et étaient auparavant utilisés pour stocker du vin avec des écorces d'orange marinées. C'est ce qui lui donne son goût particulier, car les notes d'agrumes se révèlent très douces au palais. Le Don Julio Primavera convainc également par son raffinement. C’est un véritable produit de luxe qui se distingue de la masse non seulement par son aspect, mais aussi et surtout par son goût.
Le single malt The Balvenie Caribbean Cask de 14 ans d'âge a mûri dans des fûts de whisky traditionnels pendant 14 ans, avant d'être "affiné" dans des fûts ayant précédemment abrité du rhum des Caraïbes. Le résultat est un single malt exceptionnel affichant la saveur douce et miellée traditionnelle des whiskies The Balvenie, des notes de caramel et une pointe de fruit. La finale est chaleureuse et persistante..
Vieilli en fûts de Bourbon, ce single malt des Lowlands est délicat et raffiné. Ce whisky moderne, vif et frais diffuse des notes florales et une saveur aussi fraîche que crémeuse. Doux et suave, cette production fait partie des "Classic Malt Selection". Un détour à travers les saveurs typiques des whiskies écossais aux caractères et aux arômes si spécifiques à ce terroir. Dans cette bouteille, ce sont des saveurs exceptionnelles issues de Glenkichie niché dans les vallons fertiles des Lowlands, jusqu’à Talisker battu par les embruns sur l’île de Skye. Un whisky comme on aime en déguster.
En 1909, le Maitre-Assembleur Charles Howard donne naissance au premier whisky de luxe du monde, Chivas Regal 25 ans d’âge. Très plébiscité par la haute société New-Yorkaise, cette référence devient vite un symbole, qui s’éteindra avec la prohibition. Près d’un siècle plus tard, dans le respect des traditions et du style Chivas Regal, cette référence revient sur le devant de la scène, réinterprétée par Colin Scott. Chivas Regal 25 ans d’âge est produite en quantité limitée et chacune des bouteilles sont numérotées. Son vieillissement en fûts de bourbon apporte des notes de vanille et de miel tandis que les fûts de Xérès lui confèrent un profil riche et épicé.
Le rhum Carta Blanca n'a pas de prétentions trompeuses. Il s'agit d'un rhum blanc, léger et assez aromatique, parfait pour la réalisation de cocktails. Il présente des notes subtilement fruitées et florales, agréables et intéressantes pour vos diverses créations.
Pas moins de 15 rhums différents ont été utilisés pour composer cet assemblage. Chacun d'eux, après une distillation en colonne ou en alambic, a bénéficié d'un vieillissement en fût de chêne ayant contenu du Bourbon Jack Daniels, pendant 5 à 10 ans. L'assemblage peut alors avoir lieu, et le fruit de cette délicate opération est à nouveau placé pendant plusieurs mois dans de nouveaux fûts, jusqu'à l'embouteillage final. Le nez de ce rhum jamaïcain s'oriente d'abord vers des parfums sucrés puis dévoile des senteurs fruitées de banane et d'orange, soutenues par un fond de mélasse. La dégustation est fidèle à l'expression du nez et se complète de notes vanillées - dues au contact prolongé avec le bois de chêne - et de fines touches de poivre noir.
Ce Calvados 12 ans d'âge est d'un équilibre parfait entre le fruit des jeunes Calvados et la complexité des vieux assemblages. Il possède un côté floral très marqué, ainsi qu'une puissance aromatique bien présente. Déjà une valeur sûre.
Le Gin Bulldog est élaboré dans une distillerie anglaise en activité depuis plus de 250 ans. Les botaniques venant des quatre coins du monde, les ingrédients de première qualité associés à une quadruple distillation offrent un joli équilibre des saveurs. L’utilisation du blé du Norfolk, de l’eau du Pays de Galles et d’un mélange de 12 botaniques rares telles que les feuilles de lotus, pépins de coquelicot et la lavande provenant de 8 pays, rend ce gin Bulldog unique. Sa qualité fut récompensée en étant le gin le mieux noté par Wine Enthusiast Magazine.
Idéal dans des cocktails classique, sec ou sur glace. Son équilibre harmonieux du 8ième élément rend ce rhum premium exquisément doux et savoureux. Son nez rond et complexe avec des touches de miel, de fruits, de raisins et de fruits. Des arômes de chêne grillés parfaitement intégrés. Une mise en bouche moelleuse sur le palais avec une texture douce et velouté. Corsé, complexe et équilibré avec un long final.
Ce millésime 2002 Depaz bénéficie d’un vieillissement minimum de 11 ans en fûts de chêne sélectionnés. L’attaque en bouche présente une richesse aromatique unique.
Centenario XO est la version haut-de-gamme de la maison Zacapa. Assemblage d'eaux-de-vie âgées entre 6 et 25 ans, vieillies dans une soléra composée de fût de xérès de type Pedro Ximenez, de bourbon et de cognac. Les fans de la version 23 retrouveront ici un profil similaire mais avec plus de complexité, de longueur et de structure.
Une tequila d’exception, fruitée et complexe, 100% agave bleu produite en quantité limitée et numérotée à la main. Reserva de la familia Platino est une tequila « unaged », c’est à dire non vieillie. Elle est le résultat d’un équilibre parfait entre douceur et épice grâce à la méthode de production ancestrale de la famille Cuervo « Esencia de agave », qui permet de concentrer des notes pures d’agave issues de la piña ou du cœur des agaves bleus, offrant ainsi une intensité aromatique incomparable.
Une recette inchangée depuis plus de 150 ans. Jack Daniel's Tennessee Whiskey est filtré goutte après goutte, à travers une couche épaisse de 3m de charbon de bois d'érable, puis vieilli dans des fûts fabriqués directement à la distillerie. Il ne suit pas un calendrier en particulier. Il est prêt uniquement quand nos goûteurs l'estiment. Nous le jugeons par son aspect, son arôme, et bien sûr, par son goût. C'est de cette manière que Jack Daniel's lui-même a procédé il y a plus d'un siècle. Et c'est encore de cette manière que nous procédons aujourd'hui.
Jim Beam Bourbon est le bourbon le plus vendu au monde. Il possède un riche patrimoine familial avec une formule inchangée depuis plus de 200 ans et est élaboré par plus de sept générations de maîtres distillateurs de la famille Beam, garantissant une qualité constante depuis sa première production. Jim Beam Bourbon tire sa saveur riche et agréable d'une recette familiale précieuse et est élaboré plus longtemps qu'il ne faut, pour une saveur plus complète et plus douce.
