Southern Comfort est l’alliance d’un whiskey américain de qualité avec des essences aromatiques de pêche, orange, cannelle, vanille et chocolat noir. Grâce à une alcoolémie de 35 %, vous pourrez en apprécier toute la diversité gustative. Dès l’ouverture de la bouteille, vous savourerez des notes à la fois douces et épicées de miel et d’orange. Au palais, vous serez séduit par une composition complexe de vanille, fruits caramélisés et pêches bien mures. La finale s’ouvrira sur des notes de citrus et de cannelle avant de terminer en longueur sur des accents de miel et de vanille.
Southern Comfort est l’alliance d’un whiskey américain de qualité avec des essences aromatiques de pêche, orange, cannelle, vanille et chocolat noir. Grâce à une alcoolémie de 35 %, vous pourrez en apprécier toute la diversité gustative. Dès l’ouverture de la bouteille, vous savourerez des notes à la fois douces et épicées de miel et d’orange. Au palais, vous serez séduit par une composition complexe de vanille, fruits caramélisés et pêches bien mures. La finale s’ouvrira sur des notes de citrus et de cannelle avant de terminer en longueur sur des accents de miel et de vanille.
Premier Rye produit dans l’État de New-York depuis la fin de la prohibition, le Hudson Manhattan Rye possède des qualités aromatiques rares. Issu de la micro-distillerie Tuthilltown, il a la particularité de vieillir dans des fûts de petites tailles et ce pendant un laps de temps très court. Il en résulte un whiskey singulier aux notes boisées fabuleuses et au fruité remarquable. Des arômes d’orange, de cannelle et de caramel viennent compléter cet équilibre parfait.
La liqueur emblématique St Germain est présentée dans un coffret avec verres et stirrers. Élaborée à partir de fleurs de sureau sauvages cueillies en Europe à la main dès leur éclosion à la fin du printemps, St Germain est une création du distillateur américain Robert Cooper. Présente de bout en bout, la fleur de sureau ne se contente pas de jouer les premiers rôles, elle met en valeur toute une kyrielle d’arômes et de saveurs qui procurent beaucoup de contrastes à cette liqueur envoûtante.
Cette nouvelle création Grey Goose provient d’une collaboration inédite entre deux passionnés de la gastronomie française : le chef triplement étoilé Alain Ducasse et François Thibault, Maître de Chai Grey Goose. Tous deux ont eu la volonté de créer de nouvelles expériences de goût.Alain Ducasse et François Thibault ayant tous deux une expérience de torréfacteur, l’un dans le café, l’autre dans le cognac, ils ont décidé de mettre à profit leurs savoir-faire. Le résultat est une vodka produite à partir d’un assemblage de trois lots de blé tendre, chacun torréfié séparément et d’une intensité différente.
Milagro Silver est une tequila 100% agave bleue cultivée dans les hautes terres de l’Etat de Jalisco au Mexique. Elle est reconnue pour ses notes d’agave vives et fraiches, ainsi que pour sa douceur. Milagro a été créée par deux amis, Danny Schneeweiss et Moy Guindi, qui souhaitaient voir interagir l’univers historique et authentique de la tequila traditionnelle avec l’univers vibrant, international et sophistiqué du Mexique moderne. Milagro, qui signifie « miracle », est donc une tequila célébrant la passion du Mexique pour l’art et le design..
La vodka Belvedere est une vodka constituée à 100 % de seigle. Elle est distillée quatre fois et filtrée à plusieurs reprises. Belvedere Vodka propose des arômes de citrons mûris au soleil mais aussi des arômes de zestes de citrons d'Espagne. Ces derniers rendent son goût très doux et très frais, presque crémeux. Certains disent que la vodka Belvedere au citron a l'odeur et le goût d'un citron frais à peine cueilli de l'arbre!
Dewar's White Label est un whisky du type blended, originaire d'Ecosse. Il est fabriqué du mélange de jusqu'à 40 des meilleurs single malts et whiskys de grain écossais. Chacun est trié à la main pour créer ce whisky aux arômes de miel et vanille avec une touche de fumée..
ll s'agit d'une Tequila Extra Anejo spéciale de 36 mois qui préserve l'Ultimate Legacy de Don Julio Gonzalez - la dernière récolte d'agave. Cette Ultima Reserva a été reposée en fûts de chêne, précédemment utilisés pour vieillir le bourbon, et finie dans des fûts de vin de Madère..
Le cognac Bache-Gabrielsen American Oak est le premier cognac vieilli en fût de chêne américain. Ce cognac innovant est le fruit d’une double maturation : un vieillissement de plusieurs années en fût de chêne français combiné à un minimum de six mois en fût de chêne neuf américain. Le bois est importé du Tennessee et les fûts sont fabriqués selon des critères établis par le maître de chai, en partenariat avec une tonnellerie locale à Cognac. La puissance aromatique du chêne américain confère à ce cognac un caractère très distinct, aux arômes délicats de fruits exotiques tels que la noix de coco et l’ananas, qui s’allient subtilement aux notes de vanille et de cacao issues du chêne français. Bache-Gabrielsen signe ici un cognac fruité et très gourmand.
Cette version est un blend à base de pure pot still whiskey, c'est à dire à base d'un whisky composé et d'orge malté et d'orge non malté. C'est un style de whisky unique à l'Irlande et qui lui confère un goût tout à fait à part.
Cette version du single malt Glenfarclas, l'une des dernières distilleries familiales d'Ecosse, ravira les amateurs de whiskies riches et concentrés. A aérer absolument. De couleur ambrée légèrement rougeâtre, le nez riche possède de jolies notes boisées/vanillées, de sherry et de bonbon anglais. La bouche est moelleuse avec une très belle et longue finale. Cette version gagne énormément à être aérée.
Une recette inchangée depuis plus de 150 ans. Jack Daniel's Tennessee Whiskey est filtré goutte après goutte, à travers une couche épaisse de 3m de charbon de bois d'érable, puis vieilli dans des fûts fabriqués directement à la distillerie. Il ne suit pas un calendrier en particulier. Il est prêt uniquement quand nos goûteurs l'estiment. Nous le jugeons par son aspect, son arôme, et bien sûr, par son goût. C'est de cette manière que Jack Daniel's lui-même a procédé il y a plus d'un siècle. Et c'est encore de cette manière que nous procédons aujourd'hui.
Bombay Original London Dry Gin a été produit pour la première fois en 1959, précédant Bombay Sapphire d'environ 25 ans. Il est réalisé à partir d’une recette utilisant 8 plantes. Bouteille de gin incontournable des barmans, le très bon gin Bombay Original est idéal pour tous vos cocktails.
Le rhum Plantation XO 20ème anniversaire est obtenu à partir de l’assemblage des réserves barbadiennes les plus âgées de la Maison Ferrand (entre 12 et 20 ans). Après de longues années passées sous les latitudes tropicales des Antilles, ces rhums sont ensuite emmenés au château de Bonbonnet pour y être travaillés par le maître de chai. Le blend est enfin laissé dans de petits fûts de cognac durant une période de 12 à 18 mois. Ce système de double vieillissement octroie à Plantation Rum XO 20th Anniversary une grande maturité et une noblesse de caractère.
Hakushu 12 ans se caractérise par des notes végétales et délicatement fumées. Il surprend par son caractère “vert et frais” et est encensé par les connaisseurs de whisky et les amateurs de gastronomie les plus curieux et les plus audacieux. Hakushu 12 ans est un single malt unique en son genre, dont l´arôme pur et tonique éveille et délie les sens.
Vieilli en fûts de Bourbon, ce single malt des Lowlands est délicat et raffiné. Ce whisky moderne, vif et frais diffuse des notes florales et une saveur aussi fraîche que crémeuse. Doux et suave, cette production fait partie des "Classic Malt Selection". Un détour à travers les saveurs typiques des whiskies écossais aux caractères et aux arômes si spécifiques à ce terroir. Dans cette bouteille, ce sont des saveurs exceptionnelles issues de Glenkichie niché dans les vallons fertiles des Lowlands, jusqu’à Talisker battu par les embruns sur l’île de Skye. Un whisky comme on aime en déguster.
