Heering Cherry The Original Liqueur est une liqueur onctueuse et riche aux arômes puissants de cerises, d'herbes et d'amandes et de couleur rouge rubis. Elle est aromatisée avec une variété de cerises danoises sauvages et rares, et élaborée selon une recette qui date de 1818, par la société Peter Heering, fournisseur officiel de la Cour Royale danoise et de Sa Majesté Elisabeth II d'Angleterre. Lors de la distillation, des cerises légèrement écrasées et macérées sont rajoutées à l'alcool neutre de grains ainsi que du sucre et des épices. Lors du vieillissement de 3 à 5 ans en fût, du sucre est régulièrement ajouté.
Heering Cherry The Original Liqueur est une liqueur onctueuse et riche aux arômes puissants de cerises, d'herbes et d'amandes et de couleur rouge rubis. Elle est aromatisée avec une variété de cerises danoises sauvages et rares, et élaborée selon une recette qui date de 1818, par la société Peter Heering, fournisseur officiel de la Cour Royale danoise et de Sa Majesté Elisabeth II d'Angleterre. Lors de la distillation, des cerises légèrement écrasées et macérées sont rajoutées à l'alcool neutre de grains ainsi que du sucre et des épices. Lors du vieillissement de 3 à 5 ans en fût, du sucre est régulièrement ajouté.
Diplomático Mantuano est un authentique blend de rhums, est idéal pour être utilisé dans des cocktails tout en conservant sa complexité pour ceux qui préfèrent le déguster pur. Il s’ouvre sur des arômes de pruneau, de chêne et sur des notes épicées délicates. En bouche, il est complexe et bien équilibré, avec de notes de fruits secs, de bois et de vanille..
Eminente Reserva est un rhum de 7 ans d’âge riche et structuré, avec une finale remarquablement longue. Le rhum cubain tel que nous le connaissons résulte de l’assemblage d’aguardientes et de rhums légers. L’aguardiente apporte la subtilité et la profondeur aromatique à l’ensemble, tandis que le rhum léger, grâce à sa teneur en alcool, lui confère sa vitalité. En se concentrant sur ces eaux-de-vie raffinées, Eminente propose, avec Reserva, un nouveau type de rhum composé à 70 % d’aguardientes vieillies, proportion la plus élevée de tous les rhums cubains.
La sélection de l’orge selon un cahier des charges très précis, sa distillation dans des alambics en forme de lanterne, sa lente condensation dans les "worm tubs" ainsi que sa maturation d’au moins quatorze ans en fûts de chêne (bourbon), procurent à Oban un caractère unique fait de malt, d'iode, de sel, de fruits et de feu de bois.
Le style Oban est donc ample et iodé associant de légères notes de fumée aux épices douces. Les méthodes traditionnelles ont permis à la distillerie de maintenir depuis deux siècles, la qualité de son whisky.
La légende raconte que, Bonnie Prince Charlie, lors de la reconquête de son trône écossais confia la recette de sa boisson personnelle, la liqueur Drambuie, à un personnage phare de la bataille de Culloden : le capitaine John Mackinnon. Cette famille écossaisse conserva donc précieusement le secret de la préparation de génération en génération. Drambuie vient du gaélique An Dram buiadch littéralement traduit par " la boisson qui satisfait ". La particularité de cette liqueur est qu'elle associe des whiskies écossais, blended scotch, à du miel et de la bruyère.
Le rhum blanc Pampero Blanco possède une vraie âme vénézuélienne. Fruit d’un savoir-faire unique, il se dévoile avec une fraîcheur intense, grâce à une triple distillation en alambic en cuivre. Sa filtration avec du charbon végétal donne à la robe de ce Pampero cette pureté éclatante. Le spiritueux réveille vos cocktails grâce à ses parfums de cassis, de pomme et de banane, enrichis par des touches de vanille.
Lobos 1707 Tequila, Extra Añejo est l'alpha Tequila - plus de quatre cents ans de raffinement qui remonte à 1707. Né de 100% d'agave bleu, elle est vieillie à la perfection pendant trois ans en chêne blanc américain et fini en PX historique des tonneaux de vin selon la méthode de la solera, permettant à la tequila d'évoluer vers son expérience la plus durable et la plus savoureuse.
Un whisky bien vieilli de Glenlivet, embouteillé après 34 ans dans un hogshead par Signatory dans le cadre de la Cask Strength Collection. C'est toujours un plaisir de trouver des Glenlivets du début des années 1980, en particulier lorsque les notes classiques de la distillerie ont pu briller comme elles l'ont été ici.
La version du Zacapa Royal est élaborée avec les rhums les plus rares et les plus matures qui, après un complexe processus de vieillissement, termine leur maturation dans de très rares fûts de chênes exclusivement fabriqués à partir du bois provenant de quatre forêts françaises, anciennement propriétés du Roi de France. Cette version vous fera découvrir un Zacapa d’une grande ampleur, élégant et chaud, marqué par une belle complexité.
La tequila El Jimador Reposado est fabriquée à partir de 100 % d'agave bleu avec un processus de double distillation. Elle est ensuite vieillie dans des fûts de chêne blanc américain pendant une période d'au moins deux mois.
Ce Opthimus 25 ans développe des arômes complexes et une offre un charme particulier. Ce rhum a été mis en bouteille avec un degré naturel de 38%. Avant, le rhum a été stocké dans des fûts de bourbon. On retrouve des notes de fruit, caramel, vanille, amandes café dans ce rhum Opthimus 25 ans. Un rhum parfaitement équilibré.
Le rhum vieux Botran 15 ans, pur produit du Guatemala, est issu d’une méthode bien particulière, propre à Botran, où les cannes à sucre sont cultivées, fermentées et distillées en plaine, à Retalhuleu, à une vingtaine de kilomètres de l’océan, pour être ensuite mises à vieillir en altitude, à Quetzaltenango, à 2400 mètres d’altitude. Particulièrement abouti et singulier, il offre une gamme de saveurs d’un équilibre parfait et d’une variété pleine de subtilité.
Angostura 1919 est un rhum issu d'un assemblage de cuvées d'au moins huit ans. Le nom du rhum provient des fûts dans lesquels il a vieilli. À la suite d'un incendie qui se produisit en 1932, des fûts datant de 1919 furent découverts et en effet utilisés par la suite pour bénéficier de leur potentiel aromatique hors du commun. Sa robe est dorée. Au nez, c'est une vague de vanille qui nous envahit. Une série d'arômes secondaires viennent rendre son profil plus complexe: le cacao et le miel ainsi qu'une très légère touche de menthe. En bouche, l'attaque est douce puis l'équilibre se fait rapidement. La vanille est là bien sûr, mais bien plus discrète qu'au nez. Il y a également un quelque chose de grillé et de très légèrement pimenté.
Assemblage d’une vingtaine d’eaux-de-vie issues de raisins de Grande Champagne. La particularité de cet assemblage est qu’il contient 4 millésimes dits « Early Landed », ayant vieilli dans des chais humides au Royaume-Uni jusqu’à atteindre leur pleine maturité. Entre la pudeur et le fantasque, la poire acidulée et le zeste d’orange vif à souhaits. Homage naît sur le sol calcaire de la Grande Champagne où il puise tension et minéralité. Dans le secret des chais humides d’Angleterre, c’est un récital d’agrumes confits qui s’élève. Avec lui, des notes de miel et de noisettes fraîches. Les millésimes se narguent et trouvent un terrain d’entente à l’abri de leur carafe. Le charme anglais opère..
La Tequila Fortaleza Reposado a un spectre gustatif riche mais équilibré. Outre son goût typique d’agave, on peut y déceler des notes de vanille, de caramel, de pomme et de sauge. La Tequila Reposado mûrit pendant au moins quatre mois dans des fûts de chêne, ce qui permet également de goûter des notes de fût légères. Cette tequila enchante aussi bien les connaisseurs que les amis inexpérimentés de la tequila, par son goût.
La recette du gin Sakurao Classic se compose de 9 botaniques directement récoltés dans la région d'Hiroshima telles que le citron vert, yuzu, orange amère, orange d'été, orange douce, écorce de cyprès, thé vert, shiso rouge et gingembre. Les plantes fraîchement récoltées sont délicatement infusées pour en extraire les arômes les plus fins, le liquide qui en découle est ensuite distillé en petits lots. Mais la particularité de ce gin vient de sa production en alambic permettant deux méthodes différentes ; l'ajout de botaniques dans l'alcool neutre pour être distillé et la macération des botaniques dans l'alcool qui a été distillé en continu.
