Condrieu "Les Chaillets" 2019 - Yves Cuilleron

Le Turriga représente la quintessence des raisins traditionnels de l'île. Un vin rouge unique par sa stature et son élégance, sa finesse, sa profondeur et, finalement, sa longévité. Vinifié en acier inoxydable et laissé à vieillir pendant presque deux ans dans de petits fûts de chêne français, le Isola dei Nuraghi Rosso IGT "Turriga" d'Argiolas est un vin parfait pour toutes les grandes occasions.

• Pays / Région : Italie / Sardaigne
• Appellation : Isola dei Nuraghi
• Millésime : 2017
• Cépage : Cannonau, Carignano, Bovale Sardo, Malvasia Nera
• Producteur : Argiolas

Couleur pourpre sombre. Le nez, d’une exceptionnelle complexité, combine le cassis, la mûre et des notes graphites. Une touche fleurie de violette donne une élégance supplémentaire. En bouche, une attaque puissante et contenue. La longue structure tannique, d’une grande finesse, est mise en valeur par une acidité rafraîchissante. Une étonnante harmonie. Un grand Pontet-Canet !.

• Pays / Région : France / Bordeaux
• Appellation : Pauillac
• Millésime : 2009
• Cépage : 65% Cabernet-sauvignon, 30% Merlot, 4% Cabernet Franc, 1% Petit-verdot
• Domaine : Château Pontet-Canet

Saint Henri Shiraz 2017 incarne un vin velouté, patiné avec des tannins soyeux. Les saveurs d’olive noire et de café moka subliment l’intensité du fruité généreux typique de la syrah. Les arômes doux de grenade, de canneberge et de pâte de coing viennent magnifier l’ensemble. La structure est parfaite.

• Pays / Région : Australie / Southern Australia
• Appellation : Shiraz
• Millésime : 2017
• Cépage : Shiraz 97%, cabernet sauvignon 3%
• Producteur : Penfolds
• Caisse bois de 6 bouteilles

Le Côte à Côte 2016 de l'Aventure offre des arômes de cerise noire, de clou de girofle, d'anis et de chocolat noir. En bouche, le vin est corsé, riche et expansif, avec une attaque ample, un milieu de bouche doux et rond et une finale ferme et moelleuse qui montre un peu de tanin de tige. Il y a une belle jutosité et pureté dans cet effort puissant et à grande échelle.

• Pays / Région : USA / Californie
• Appellation : Paso Robles
• Millésime : 2016
• Cépage : 55% Grenache, 25% Mourvèdre, 20% Syrah
• Producteur : L'Aventure
• Vendu en coffret bois de 6 bouteilles

Avec le 2016, nous avons encore un millésime superbement réussi mettant en lumière toutes les vertus du climat de Bolgheri: un ensoleillement généreux, sans chaleur excessive, un été sec permettant d’atteindre une maturité et une concentration optimales des baies, et juste assez de pluie pour éviter le stress hydrique. Tous ces éléments s’associent dans l’élaboration d’un vin offrant à la fois maturité opulente, fraîcheur et fermeté ; des forces opposantes exprimant un caractère de dense vivacité que nous aimons décrire par le terme « tension ».

• Pays / Région : Italie / Toscane
• Appellation : Bolgheri Superiore
• Millésime : 2016
• Cépage : 51% cabernet sauvignon, 27% merlot, 18% cabernet franc, 4% petit verdot
• Producteur : Tenuta dell'Ornellaia

Un très grand cru de Bourgogne, à déguster avec recueillement. La robe a des reflets d'or. Le nez est soutenu, avec des tonalités subtiles de roses, d'amandes fraîches, d'agrumes et de miel, de bois rare et d'épices. En bouche, une remarquable sensation d'équilibre et de majesté. L'alliance de la maturité et de la fraîcheur. La finale est intense et complexe, les arômes se fondent dans une plénitude qui se prolonge. Un vin qui a de la présence.

• Pays / Région : France / Bourgogne
• Appellation : Corton-Charlemagne
• Millésime : 2020
• Cépage : Chardonnay
• Domaine : Joseph Drouhin

À la dégustation, le nez se révèle pur et délicat avec des arômes de cassis bien mûrs, de fraises des bois et de mûres mêlés à des notes de vanille, de cuir, de réglisse et de truffe. La bouche montre un équilibre superbe, une structure tannique complexe et une exceptionnelle longueur. Les tannins sont mûrs, à la fois racés et concentrés, contribuant à la dense et élégante texture de ce vin.

• Pays / Région : Chili / Maipo Valley
• Appellation : Almaviva
• Millésime : 2019
• Cépage : 68% Cabernet Sauvignon, 23% Carmenère, 5% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot, 1% Merlot
• Producteur : Vina Almaviva
• Caisse bois de 6 bouteilles

Un rouge riche et puissant avec beaucoup de fruits et des tanins moelleux. Un corps plein, extrêmement riche et savoureux. Des tanins polis et veloutés.

• Pays / Région : Italie / Toscane
• Appellation : Toscana IGT
• Millésime : 2018
• Cépage : Cabernet Franc, Merlot, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Syrah et Alicante
• Producteur : Caiarossa
• Contenance : 150cl (Magnum)

D'emblée, l'aspect du vin illustre son nom, prodige des grands Meursault qui sont dorés sans être jaunes. Le nez, à la fois concentré et élégant, plein sans être capiteux, évoque tour à tour l'amande, le pain sorti du four, le croissant chaud, puis, les épices fines, et enfin les fruits secs grillés. Les saveurs sont, par leur harmonie, à la hauteur des arômes. Rond sans lourdeur, disposant d'une bonne acidité qui se fond sans être mordante, soyeux sans la domination de l'alcool, le vin se développe dans la bouche, s'épanouit jusqu'à une finale très longue qui renvoie aux arômes précieux qui formaient le bouquet : pâte d'amande et brioche chaude.

• Pays / Région : France / Bourgogne
• Appellation : Meursault
• Millésime : 2020
• Cépage : Chardonnay
• Domaine : Joseph Drouhin

Le Volnay de chez Joseph Faiveley possède une belle robe rouge vif. On retrouve un nez frais, léger et fleuri.  La bouche est un régal, une bouche légère, séduisante et fruitée.

• Pays / Région : France / Bourgogne
• Appellation : Volnay
• Millésime : 2018
• Cépage : Pinot Noir
• Domaine : Domaine Faiveley

Belle robe rubis soutenue. Il présente un nez complexe et plein. Notes de réglisse de fruits noirs et d'épices. En bouche il est rond, souple et bien équilibré en bouche. il est bien structuré.

• Pays / Région : France / Bourgogne
• Appellation : Clos de Vougeot
• Millésime : 2016
• Cépage : Pinot Noir
• Domaine : Lupé-Cholet

La robe est d'un rouge profond. Les arômes sont puissants et nobles, avec des notes de cerise et de mûre, des tonalités boisées de cèdre évoluant vers le registre du gibier. En bouche, un bel équilibre entre la charpente et le velouté. La finale très aromatique évoque les sirops de fruits et les épices douces.

• Pays / Région : France / Bourgogne
• Appellation : Nuits-Saint-Georges
• Millésime : 2017
• Cépage : Pinot Noir
• Domaine : Joseph Drouhin

Le nez mêle des arômes de chèvrefeuille, de fleur de pêcher blanc et de zeste d'agrumes à des notes vanillées. Ample et généreuse, la bouche séduit par son toucher soyeux, sa palette aromatique où se mêlent des notes de fruits à noyau et de chêne légèrement grillé. Une rafraichissante minéralité ainsi que des notes d'agrumes réhaussent ce palais élégant jusqu'à une finale persistante et aromatique..

• Pays / Région : USA / Californie
• Appellation : Napa Valley
• Millésime : 2017
• Cépage : Chardonnay
• Domaine : Far Niente

Pour tous les amateurs de Châteauneuf du pape, découvrez cette jolie caisse bois de 12 bouteilles du fameux Château de Beaucastel. Regroupant 3 bouteilles de chacun de ces millésimes grandioses du Rhône méridional (2004, 2006, 2007 et 2009).

• Pays / Région : France / Vallée du Rhône
• Appellation : Châteauneuf- du-Pape
• Millésimes : 2004 x3, 2006 x3, 2007 x3, 2009 x3
• Producteur : Château de Beaucastel
• Vendu en caisse bois de 12 bouteilles

Ce vin s’habille d’une robe rubis évoluant vers la cerise noire. Au nez, il présente une grande complexité aromatique où l’on retrouve souvent les fruits mûrs et le boisé vanillé. En bouche, c’est l’opulence parfumée d’un pinot noir corpulent, cette matière charnue et généreuse étant soutenue par des tanins distingués.

• Pays / Région : France / Bourgogne
• Appellation : Gevrey-Chambertin
• Millésime : 2018
• Cépage : 100% Pinot Noir
• Domaine : Domaine de la Vougeraie

Robe brillante avec de beaux reflets dorés. D’une grande richesse aromatique, ce 1er Cru dévoile des arômes d’agrumes bien mûrs et de fleurs blanches. En bouche, amplitude séduisante et attaque vive. Excellente longueur et persistance aromatique raffinée, avec des saveurs fruitées et finement acidulées. Agréable sensation de fraîcheur.

• Pays / Région : France / Bourgogne
• Appellation : Chablis
• Millésime : 2018
• Cépage : Chardonnay
• Domaine : Billaud-Simon