Le plus populaire des blended scotch en Ecosse est composé notamment des single malts, The Macallan, Bunnahabhain, Highland Park, Tamdhu etc. De couleur jaune orangée, le nez très plaisant est frais. La bouche moelleuse est marquée par une légère trace de tourbe. La finale de longueur moyenne est chaleureuse.
Le plus populaire des blended scotch en Ecosse est composé notamment des single malts, The Macallan, Bunnahabhain, Highland Park, Tamdhu etc. De couleur jaune orangée, le nez très plaisant est frais. La bouche moelleuse est marquée par une légère trace de tourbe. La finale de longueur moyenne est chaleureuse.
Le rhum A.H. Riise Ambre d’Or Excellence fait partie de la gamme Non Plus Ultra proposée par la marque. Elle vient en remplacement de l’édition Sauternes Cask. On retrouve donc la base du Non Plus Ultra qui est un assemblage de rhums issus des meilleurs fûts de la distillerie. Un affinage est ensuite réalisé dans des fûts ayant contenu du vin blanc sucré. La robe du rhum A.H. Riise Non Plus Ultra Ambre d’Or est ambrée. Au nez, on retrouve du fruité, sur les prunes notamment avec également des notes florales. En bouche, la vanille vient accompagner les fruits pour un aspect d’ensemble très doux et légèrement épicé.
Issu de la récolte de 2003, ce rhum est vieilli 11 ans minimum en fûts de chêne. Chaque bouteille vient d’un fût unique sélectionné par le Maître de Chais.
Titrant à 75,5% d'alcool, Bacardi 151 est un "Overproof Rum" développé pour une utilisation dans certains cocktails tels que le « Caribou Lou » ou le « Hurricane » et également des punchs à base de fruits. Un rhum pour les amateurs de sensations fortes.
S’inspirant de la quête perpétuelle de saveurs nouvelles de John Walker, les Maîtres Assembleurs ont créé un whisky qui révèle des saveurs exotiques telles que le jus de réglisse, le thé chinois Hyson ou le poivre Jamaïquain, tous vendus dans l’épicerie de Kilmarnock à l’époque. Ce whisky de prestige riche et complexe libère des couches d’arômes profonds, pour évoquer chez celui qui le savoure, la sensation de déambuler dans les allées de l’épicerie il y a 200 ans. Un véritable kaléidoscope de saveurs offrant une expérience unique à chaque gorgée.
Don Julio Rosado est une tequila finie dans des fûts de vin Ruby Port de la charmante région viticole du Douro au nord du Portugal. Le résultat est une tequila reposado délicieusement unique avec une teinte rose délicate et des notes sucrées de fruits rouges séchés et de caramel.
La liqueur Vecchio Amaro Del Capo est le produit emblématique de la distillerie Caffo. C’est une liqueur aux herbes 100% calabraises issue d’une ancienne recette retravaillée et améliorée à chaque génération de la famille Caffo. Composée de 29 herbes médicinales dont des herbes avec le genévrier, des fleurs avec la camomille, des fruits comme l’orange douce, l’orange amère et la mandarine et des racines avec la réglisse qui possèdent des propriétés toniques et digestives.
La cuvée Prestige est le fruit de l’assemblage de rhums vieillis 9 ans minimum en fûts de chêne sélectionnés. Rhum d’une grande finesse, on retrouve à la dégustation les spécificités du terroir Depaz. Un équilibre entre notes fruitées et minérales retranscrites dans une parfaite harmonie.
Issu d'une maturation lente de 18 ans en fûts de xérès, ce single malt s'exprime sur des notes de pruneau, de fruits secs et de chocolat.Cette version âgée de Knockando bénéficie d'une maturation lente dans des fûts ayant contenu du xérès. Cela lui confère plus de complexité mais aussi une douceur qui se marie naturellement au caractère délicat et fruité de Knockando. Fondée en 1898 dans le Speyside - berceau des whiskies d'Ecosse - Knockando est la seule distillerie qui millésime ses single malts depuis plus de 100 ans. Année après année, chaque bouteille est la composante de whiskies ayant le même âge car distillés la même année.
Cet excellent bourbon contenant un petit % de blé porte le nom de l'une des plus charmantes distilleries du Kentucky. De couleur or à reflets ambrés, le nez ample révèle des arômes réglissés, boisés-vanillés, légèrement brûlés et caoutchouteux. La bouche plutôt sèche se développe avec finesse sur les fruits secs (la noix, les raisins secs) et la prune. La finale sur la peau de pêche est longue.
Créé pour célébrer la vie du célèbre tatoueur américain Norman Keith Collins (surnommé Sailor Jerry), Sailor Jerry Spiced Rum est un rhum aromatisé aux épices principalement la cannelle, la vanille et la noix de muscade. Distillé dans les Ile Vierges des Etats-Unis, cet embouteillage est la deuxième version de la marque. Un peu moins sucrée que la version précédente, les notes de vanille et d'épices ressortent davantage.
Pour élaborer Belvedere Black Raspberry, Belvedere utilise les meilleures baies de framboisiers de la région de Podlasie, dans le nord-est de la Pologne. Parvenues à maturité, ces framboises noires sont alors mélangées à des baies de cassis d’origine française et de l’eau de rose. Ce mélange unique et totalement naturel macère ensuite pendant un mois dans la vodka Belvedere pour obtenir le produit final. La macération de Belvedere Black Raspberry est effectuée sans additifs, ni sucre, ni glycérine, ni autres adjuvants, ce qui garantit lors de la dégustation tout le caractère des fruits.
Un whisky bien vieilli de Glenlivet, embouteillé après 34 ans dans un hogshead par Signatory dans le cadre de la Cask Strength Collection. C'est toujours un plaisir de trouver des Glenlivets du début des années 1980, en particulier lorsque les notes classiques de la distillerie ont pu briller comme elles l'ont été ici.
Distillée en octobre 2012, cette version a d'abord été vieillie sous climat tropical jusqu'en novembre 2016 puis pendant près d'un an sous climat continental. Le nez initial très original donne indéniablement le ton à une palette aromatique et gustative qui nécessite une observation attentive pour ne manquer aucune de ses nombreuses surprises. Cette propension au méfait fait partie de son charme.
Chef d'oeuvre d'équilibre et de douceur, Johnnie Walker Blue Label a été spécialement assemblé pour retrouver le goût et le caractère authentique des premiers assemblages créés au XIXème siècle. Un assemblage des whiskies les plus rares et les plus précieux au monde. Le Blue Label est un whisky de dégustation. Complexe, intense et fruité. Nez boisé et légèrement fumé. Palais intense dominé par les fruits secs et le chocolat amer. Finale longue et intense marquée par des traces de tourbe et d'épices.
Élu meilleur blend du monde, le Hibiki 21 ans d'âge est tout simplement un vrai bonheur. Ce whisky japonais est un orchestre d’arômes. Le nez est malté, dévoilant des saveurs citronnées et caramélisées avec un soupçon de tourbe. La bouche est mentholée, divinement rafraîchissante, l'équilibre est parfait. Raffinée, la finale est délicatement épicée.
Don Papa est un rhum vieilli de première qualité de l'île de Negros Occidental aux Philippines. Distillé à partir de quelques-unes des meilleures cannes à sucre au monde, Don Papa est d'abord vieilli pendant 7 ans en fûts de chêne dans les contreforts du mont Kanlaon avant d'être assemblé à la perfection. Léger et fruité au nez, doux et délicat en bouche, le Don Papa, légèrement ambré, présente une finale longue et richement texturée et de délicieuses saveurs de vanille, de miel et de fruits confits.
