Des pommes triées à la main et une double distillation au feu de bois. Doyen d'Âge est un assemblage exceptionnel provenant du plus vieux chais du domaine. Il a été élaboré par plusieurs générations de Maîtres de Chais. Des arômes de pommes cuites, de vanille et une grande rondeur le caractérisent.
Des pommes triées à la main et une double distillation au feu de bois. Doyen d'Âge est un assemblage exceptionnel provenant du plus vieux chais du domaine. Il a été élaboré par plusieurs générations de Maîtres de Chais. Des arômes de pommes cuites, de vanille et une grande rondeur le caractérisent.
Hakushu 12 ans se caractérise par des notes végétales et délicatement fumées. Il surprend par son caractère “vert et frais” et est encensé par les connaisseurs de whisky et les amateurs de gastronomie les plus curieux et les plus audacieux. Hakushu 12 ans est un single malt unique en son genre, dont l´arôme pur et tonique éveille et délie les sens.
Passoã, liqueur exotique dans sa mythique bouteille noire. Derrière sa couleur rouge, se cachent les saveurs fruitées et acidulées d'un ingrédient unique : le fruit de la passion. En 1985, le maître distillateur de Cointreau entreprend un voyage au Brésil à la recherche d'une variété d'oranges spécifique afin d'élaborer une nouvelle recette. Lors de ce voyage, il découvre un fruit étonnant : le maracuja (ou fruit de la passion). Sa singularité et ses arômes exceptionnels captent alors toute son attention. À son retour en France, il décide de s'inspirer de ce que ce pays a de plus précieux pour en faire un produit unique : Passoã, une liqueur à la saveur du fruit de la passion.
Le rhum A.H. Riise Ambre d’Or Excellence fait partie de la gamme Non Plus Ultra proposée par la marque. Elle vient en remplacement de l’édition Sauternes Cask. On retrouve donc la base du Non Plus Ultra qui est un assemblage de rhums issus des meilleurs fûts de la distillerie. Un affinage est ensuite réalisé dans des fûts ayant contenu du vin blanc sucré. La robe du rhum A.H. Riise Non Plus Ultra Ambre d’Or est ambrée. Au nez, on retrouve du fruité, sur les prunes notamment avec également des notes florales. En bouche, la vanille vient accompagner les fruits pour un aspect d’ensemble très doux et légèrement épicé.
Provenant de la distillerie Tuthilltown à New York, Hudson est le premier Bourbon produit dans l’État de New-York depuis la Prohibition. Ce Baby Bourbon, constitué à 100% de maïs local est élaboré selon des méthodes artisanales et vieilli pendant 4 mois dans de touts petits fûts de chêne américain. Cette forte proximité avec le bois permet au liquide d’atteindre très rapidement sa maturité et sa profonde couleur ambrée. Intense, complexe et chaleureux, ce Bourbon affiche des arômes marqués par le maïs et le miel, le tout relevé de notes boisées et vanillées.
Premier bourbon a avoir été mis en bouteille fût par fût (single barrel) en 1984, The Original a révolutionné et redonné ses lettres de noblesse à l'American whiskey. Mise en bouteille à partir d'un seul fût à chaque fois, chaque version est unique. Titrant 46,5%, Blanton's Original est la référence phare de la gamme.
Bas Armagnac, ambre soutenu, brillant et limpide. Le nez, gourmand et complexe, nous offre de l’amande du chocolat vanillé et du caramel, les plus gourmands trouveront aussi la tarte à l’abricot. La bouche ronde et ample sera plus grillée avec également un léger cuir, la finale chaleureuse est parquée par le pruneau cuit.
Les principaux atouts des pêches fraîchement cueillies s'exprime dans la liqueur Peachtree du Kuyper. Cette liqueur fut commercialisée pour la première fois en 1984 et le succès fut aussitôt au rendez-vous. Au fil des ans, le Kuyper Peachtree s'est hissé parmi les boissons les plus prisées de sa catégorie. Le caractère frais, fruité et accessible du Peachtree en fait une boisson favorite auprès de nombreuses personnes.
Sauza est élaboré dans le village de Tequila, lieu où cette boisson a été inventée. D'une fraîcheur inattendue et ne subissant aucun vieillissement, la Tequila Sauza Silver, subtile et chaleureuse, est particulièrement adaptée aux cocktails. Ses notes de poivre blanc et d'agrumes frais et son goût légèrement sucré évoque le chêne fraîchement coupé. Il se termine en bouche de façon étonnamment pure et nette.
Après 3 ans de développement, le Mezcal Adicciōn, réalisé intégralement de manière artisanale et à partir de l'agave Angustofolia, dévoile sa robe cristalline teintée d'argent. Après 6 jours de cuisson dans un four de pierre et une fermentation de 5 jours dans des futs en bois, cette eau-de-vie délivre arômes et saveurs uniques. Au nez, les notes d'agrumes se mêlent à la rondeur du caramel. En bouche, l'acidité des fruits rouges est contrebalancée par la douceur du miel de datte.
Élégant et moelleux, Single Malt est le porte-étendard de la première gamme de whisky taïwanais Kavalan. Issu de l’assemblage de différents types de fûts (ex-Bourbon Casks, Sherry Casks, Wine Casks and Refilled Casks), il séduit grâce à ses arômes frais et gourmands d’orchidée, de fruits exotiques et de vanille. La forme de sa bouteille rappelle la tour de Taipei, un temps la plus haute du monde.
La Vallure Gold vient de Berlin en Allemagne. Faite en utilisant du blé allemand qui est distillé cinq fois, cette vodka est aussi distillée trois fois avec de l’or. La bouteille est recouverte de 24 carats d’or, ce qui fait d’elle la vodka de luxe par excellence.
Ce whisky 12 ans d'âge est un grand classique qui offre des arômes frais et fruités. Sa longue maturation en fûts de chêne lui confère des saveurs complexes et équilibrées avec des notes élégantes de poire et une pointe subtile de chêne. Un grand classique parmi les Single Malts Scotch Whiskies les plus primés au monde avec une finale riche et une douceur persistante.
Mis en bouteille pour la première fois par Édouard Martell en 1912, le Martell Cordon Bleu est un véritable classique. Son nom est synonyme de qualité parmi les connaisseurs. Son goût se caractérise par la prédominance d'eaux-de-vie, mûries entre 10 et 25 ans et issues de la région de Borderies, ce qui le distingue des autres cognacs traditionnels. C'est ce qui donne à Martell Cordon Bleu son caractère doux et complexe.
Cet excellent bourbon contenant un petit % de blé porte le nom de l'une des plus charmantes distilleries du Kentucky. De couleur or à reflets ambrés, le nez ample révèle des arômes réglissés, boisés-vanillés, légèrement brûlés et caoutchouteux. La bouche plutôt sèche se développe avec finesse sur les fruits secs (la noix, les raisins secs) et la prune. La finale sur la peau de pêche est longue.
Ce Calvados 12 ans d'âge est d'un équilibre parfait entre le fruit des jeunes Calvados et la complexité des vieux assemblages. Il possède un côté floral très marqué, ainsi qu'une puissance aromatique bien présente. Déjà une valeur sûre.
Concept Number 3 est le troisième et dernier opus de la série Concept, une collection qui associe l'art et le savoir-faire de la fabrication du whisky à la créativité et à la culture. The Macallan Concept Number 3 réunit whisky et design à travers cette dernière collaboration avec David Carson, l'un des graphistes contemporains les plus influents et révolutionnaires.